冬瓜瘦肉汤

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冬瓜的营养价值想必很多人都知道，它具有延缓衰老、美容养颜、利尿排湿的功效。所以也是平日老百姓餐桌上最常见的一种食材。今天婆婆送来一个自家种的大冬瓜，刚好我拿它做孩子喜欢吃的冬瓜瘦肉汤。

冬瓜瘦肉汤的用料

冬瓜 500g 瘦肉 200g
姜片 3片 香葱 1根
盐、鸡精 各一勺 香菜 1根
水 适量

冬瓜瘦肉汤的做法

冬瓜瘦肉汤的做法图解1

步骤1

将冬瓜去皮切片备用。
冬瓜瘦肉汤的做法图解2

步骤2

葱姜切段切片，
冬瓜瘦肉汤的做法图解3

步骤3

香菜切段，
冬瓜瘦肉汤的做法图解4

步骤4

猪瘦肉切片备用，
冬瓜瘦肉汤的做法图解5

步骤5

一切准备就绪后，开火，肉片热油下锅。
冬瓜瘦肉汤的做法图解6

步骤6

煸炒出肉香味后，加入葱姜继续翻炒？
冬瓜瘦肉汤的做法图解7

步骤7

一分钟后，冬瓜片倒入锅中，加入一勺盐，一勺鸡精，继续翻炒。
冬瓜瘦肉汤的做法图解8

步骤8

当冬瓜片三分熟时，锅中倒入一大碗水，盖上锅盖大火煮开转小火慢炖十分钟左右。
冬瓜瘦肉汤的做法图解9

步骤9

营养又美味的冬瓜瘦肉汤就做好了！

冬瓜瘦肉汤的烹饪技巧

许多人喜欢冬瓜瘦肉汤里放虾皮，因为我们家孩子不喜欢吃它，所以我省略了它，多加了100g猪瘦肉。其实我觉得每个人的口味不同，可以随自己口味去创新，毕竟适合自己的才是最好的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-20

©本菜谱的做法由 锦鲤食记 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 煮 咸 汤 炒锅

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