带鱼汤

精品
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这道菜比较清淡, 但是因为加了辣椒,会比较爽口, 很适合不想吃油腻食物和减肥期间。

带鱼汤的用料

带鱼 一条 豆芽菜
小青辣椒 姜片
味精(鸡精) 白米醋

带鱼汤的做法

带鱼汤的做法图解1

步骤1

带鱼洗净切段,姜切片,葱和辣椒切段。
带鱼汤的做法图解2

步骤2

淘米水放入姜、豆芽菜、青椒、葱
带鱼汤的做法图解3

步骤3

大火煮开后加入带鱼
带鱼汤的做法图解4

步骤4

再次烧开后,去掉浮沫,加入盐、味精、一点点白米醋。
带鱼汤的做法图解5

步骤5

中火煮10分钟就好了。

带鱼汤的烹饪技巧

淘米水有去腥的作用,如果刚好要做米饭,推荐用第三遍淘米水代替清水煮带鱼汤。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-07-21

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