清脆爽口的醋溜豆芽

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夏天不爱吃肉菜 那就来个清清爽爽的豆芽菜 特别是醋溜口味的更是喜爱有加，焯水，快炒用电磁炉一气呵成，快速便捷无明火。
参与活动: #全电厨王料理挑战赛热力开战！#

醋溜豆芽的用料

豆芽菜 500克 胡萝卜 半根
香醋 3勺 生抽 1勺
白糖 1勺 胡椒粉 0.5克
盐 3克 食用油 2勺
芝麻油 半勺

醋溜豆芽的做法

#全电厨王料理挑战赛热力开战！#清脆爽口的醋溜豆芽的做法图解1

步骤1

豆芽菜备好
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#清脆爽口的醋溜豆芽的做法图解2

步骤2

择掉根须
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#清脆爽口的醋溜豆芽的做法图解3

步骤3

冲洗干净
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#清脆爽口的醋溜豆芽的做法图解4

步骤4

辅料准备了胡萝卜和蒜
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#清脆爽口的醋溜豆芽的做法图解5

步骤5

胡萝卜切丝 蒜切碎
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#清脆爽口的醋溜豆芽的做法图解6

步骤6

打开电磁炉 选择蒸煮键 盆中放入清水烧开。
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#清脆爽口的醋溜豆芽的做法图解7

步骤7

放入豆芽菜 汆烫断生
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#清脆爽口的醋溜豆芽的做法图解8

步骤8

捞出控干水分
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#清脆爽口的醋溜豆芽的做法图解9

步骤9

起油锅 打开电磁炉炒菜功能键 加热 油热后放入胡萝卜丝翻炒1分钟
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#清脆爽口的醋溜豆芽的做法图解10

步骤10

放入蒜碎 炒出蒜香味
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#清脆爽口的醋溜豆芽的做法图解11

步骤11

倒入生抽 翻炒均匀
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#清脆爽口的醋溜豆芽的做法图解12

步骤12

放入豆芽菜翻炒，倒入香醋翻炒均匀。
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#清脆爽口的醋溜豆芽的做法图解13

步骤13

放入盐 糖调味，继续翻炒。
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#清脆爽口的醋溜豆芽的做法图解14

步骤14

放入胡椒粉提升味道。
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#清脆爽口的醋溜豆芽的做法图解15

步骤15

倒入芝麻油增香 关火。
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#清脆爽口的醋溜豆芽的做法图解16

步骤16

出锅装盘。

醋溜豆芽的烹饪技巧

豆芽菜焯水时间不易过长 断生即可 因为后面还需要炒制。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-21

©本菜谱的做法由 优雅的长围巾 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 咸 家常菜 下饭菜

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