柠香风味香辣烤金鲳

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天热就喜欢吃点快手简单的美食，一直超爱吃各种烤制的海鲜串串之类的，今天分享一道快手的柠香风味烤金鲳，简直不要太好吃咯～
参与活动: #全电厨王料理挑战赛热力开战！#

柠香风味香辣烤金鲳的用料

金鲳鱼 1条 小葱 半根
姜 3片 生菜 1片
料酒 1勺 生抽 2勺
蚝油 1勺 烧烤调料 15克
花生油 10克 青柠檬 6个

柠香风味香辣烤金鲳的做法

#全电厨王料理挑战赛热力开战！#柠香风味香辣烤金鲳的做法图解1

步骤1

首先备齐所有的食材。
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#柠香风味香辣烤金鲳的做法图解2

步骤2

金鲳鱼先冲洗一下后，去除内脏。
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#柠香风味香辣烤金鲳的做法图解3

步骤3

清理干净的金鲳鱼用自来水反复冲洗干净，
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#柠香风味香辣烤金鲳的做法图解4

步骤4

洗净的金鲳鱼沥干水分后，用刀改花刀。
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#柠香风味香辣烤金鲳的做法图解5

步骤5

把金鲳鱼放到盘子里，先加入料酒和生抽。
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#柠香风味香辣烤金鲳的做法图解6

步骤6

再放入蚝油调味调色。
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#柠香风味香辣烤金鲳的做法图解7

步骤7

鱼身上面铺上切好的葱姜丝。
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#柠香风味香辣烤金鲳的做法图解8

步骤8

这个时候撒上烧烤王调味料。
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#柠香风味香辣烤金鲳的做法图解9

步骤9

带上厨房手套，把所有食材调料混合抓匀后。
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#柠香风味香辣烤金鲳的做法图解10

步骤10

这个时候用刷子蘸少许花生油刷到鱼身上后腌制30分钟。这样烤出来的鱼外酥里嫩锁住了水分，口感更佳。
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#柠香风味香辣烤金鲳的做法图解11

步骤11

炸篮上铺上油纸，放入腌制好的金鲳鱼。
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#柠香风味香辣烤金鲳的做法图解12

步骤12

炸锅启动烤鱼模式，165度烤30分钟。
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#柠香风味香辣烤金鲳的做法图解13

步骤13

烤到15分钟的时候，取出翻面再刷上一层薄薄的花生油，上面放入切半的青柠檬，继续烤制剩下的15分钟即可。
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#柠香风味香辣烤金鲳的做法图解14

步骤14

时间到，香酥可口的柠香风味香辣烤金鲳鱼出锅咯。
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#柠香风味香辣烤金鲳的做法图解15

步骤15

把烤过的青柠檬和葱姜捡掉不要，重新撒上适量的白芝麻和铺上剩下的青柠檬片即可。
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#柠香风味香辣烤金鲳的做法图解16

步骤16

外酥里嫩鲜美无比，好吃到流泪，一条鱼上桌就秒光咯～

柠香风味香辣烤金鲳的烹饪技巧

口味重的的可以多放一些烧烤调料，不喜欢花生油味道的，可以换成黄油和其它食用油哟……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-22

©本菜谱的做法由 月色家的小厨房 编写，未经授权不得转载

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