酸辣瓜条

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为君洗手作羹汤
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小时候一到夏天，妈妈就会从家门口的黄瓜架上摘下几根黄瓜洗净，一根扔给我嘎嘣嘎嘣生吃掉，余下的便做成酸辣开胃的腌瓜条，后来我长大了离开了家离开了妈妈，我学会了这道菜，因为里面有童年的味道，有妈妈的味道，有爱的味道。

酸辣瓜条的用料

黄瓜 1根半 蒜 1瓣
醋 适量 糖 一勺半
盐 适量 干辣椒 3颗

酸辣瓜条的做法

步骤1

将黄瓜切成小条，放盐用手拌匀稍微腌制七至十分钟，盐根据情况适量，腌后尝尝太咸就用水洗一洗。

步骤2

腌后放白糖，醋，拌匀。
酸辣瓜条的做法图解3

步骤3

蒜瓣切碎，辣椒切段，放在黄瓜条上，锅里烧热油将油浇在瓜条上，完工，放置十来分钟会更入味。

酸辣瓜条的烹饪技巧

醋根据自己口味调放，腌瓜条的时候如果盐多了就用清水冲洗一下
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-07-30

©本菜谱的做法由 为君洗手作羹汤 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 凉菜 晚餐 午餐 幼儿食谱

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