酥脆可口的蔓越莓饼干！

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小楠人儿
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参与活动: #全电厨王料理挑战赛热力开战！#

蔓越莓饼干的用料

黄油 80g 低筋面粉 120g
糖粉 35g 蔓越莓 40g
全蛋液 20g 盐 1克

蔓越莓饼干的做法

#全电厨王料理挑战赛热力开战！#酥脆可口的蔓越莓饼干！的做法图解1

步骤1

将需要的食材称重准备好
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#酥脆可口的蔓越莓饼干！的做法图解2

步骤2

黄油室温软化后，加入盐和糖粉
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#酥脆可口的蔓越莓饼干！的做法图解3

步骤3

拿刮刀翻拌均匀
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#酥脆可口的蔓越莓饼干！的做法图解4

步骤4

打蛋器中高速打发2分钟
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#酥脆可口的蔓越莓饼干！的做法图解5

步骤5

打至颜色发白呈羽毛状
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#酥脆可口的蔓越莓饼干！的做法图解6

步骤6

加入1/2全蛋液，搅打均匀
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#酥脆可口的蔓越莓饼干！的做法图解7

步骤7

再加入剩下1/2全蛋液，搅打均匀
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#酥脆可口的蔓越莓饼干！的做法图解8

步骤8

筛入低筋面粉
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#酥脆可口的蔓越莓饼干！的做法图解9

步骤9

翻拌均匀
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#酥脆可口的蔓越莓饼干！的做法图解10

步骤10

一定要保证没有干面粉
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#酥脆可口的蔓越莓饼干！的做法图解11

步骤11

加入蔓越莓干，蔓越莓如果颗粒比较大，可以提前切碎一些
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步骤12

揉搓成方形状
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#酥脆可口的蔓越莓饼干！的做法图解13

步骤13

拿油纸包好后，放入冰箱冷冻40分钟
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#酥脆可口的蔓越莓饼干！的做法图解14

步骤14

冻好后切成薄厚均匀的方块
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#酥脆可口的蔓越莓饼干！的做法图解15

步骤15

放入烤盘中，烤箱160℃上下火提前预热10分钟
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#酥脆可口的蔓越莓饼干！的做法图解16

步骤16

预热好后160℃上下火，中层烤18分钟，不同烤箱脾气不同，具体可根据自己烤箱调整，最后几分钟注意观察饼干的上色程度
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#酥脆可口的蔓越莓饼干！的做法图解17

步骤17

时间到出炉啦，出炉震震模具，放凉后就可以吃啦，满屋飘香的饼干味道，酸甜酥脆，非常适合全家人食用的小零食呦，超级简单省事！

蔓越莓饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-22

©本菜谱的做法由 小楠人儿 编写，未经授权不得转载

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