午后咖啡拉花～拿铁

午后咖啡拉花～拿铁

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栗栗仙
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第一眼看到柏翠复古绿的咖啡机，就好喜欢，到手后练习了大几十杯的咖啡拉花，终于可以随意拉花出图案，再也不用去星巴克和拿铁或者卡布了，馥芮白也是可以的。

午后咖啡拉花的用料

巴士杀菌鲜牛奶 180ml 现磨意式咖啡粉 适量
矿泉水 适量

午后咖啡拉花的做法

午后咖啡拉花～拿铁的做法图解1

步骤1

磨咖啡豆，我用的是618入的云南佐园日晒精品意思咖啡豆，味道很柔和回甘。牛奶一定要用新鲜的，才好喝哦
午后咖啡拉花～拿铁的做法图解2

步骤2

预热咖啡机，在杯子这个区间可以萃取浓缩咖啡液了，由于这个机型是半自动的，要看着机子，差不多就得手动关掉停止萃取
午后咖啡拉花～拿铁的做法图解3

步骤3

萃取的咖啡液体有油脂哦，香香的，做拿铁的咖啡液只需要不到咖啡杯1/4的量
午后咖啡拉花～拿铁的做法图解4

步骤4

打奶泡，要等机子预热到那个温度区间，倾斜杯子，一开始要多练习，才会打得好奶泡，这也是初学者最难的部分，进气打泡再让泡沫更细腻，一般要打发到2杯。
午后咖啡拉花～拿铁的做法图解5

步骤5

接下来就是把奶泡倒进浓缩咖啡液，这个过程考验的是手法了！多多练习，杯子的角度，倒奶泡的手法，很精妙，唯有练习才能出精品

午后咖啡拉花的烹饪技巧

咖啡拉花，是一门手艺，立志成为国家二级打奶泡运动员
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-22

©本菜谱的做法由 栗栗仙 编写，未经授权不得转载

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