灵魂酱汁煲仔饭

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酱汁是煲仔饭的灵魂。 酱汁不好吃煲仔饭也就索然无味了。 李锦记旧庄蚝油，是最顶级的蚝油 鲜蚝鲜煮，0%添加防腐剂。好滋味

煲仔饭的用料

米 300g 水 450g
糖 10g 蚝油 10克
蒸鱼豉油 10克 凉开水 20克
鸡蛋 2个 青菜 5颗
香肠 100克

煲仔饭的做法

灵魂酱汁煲仔饭的做法图解1

步骤1

准备工作：李锦记旧庄蚝油，蒸鱼豉油，糖，凉开水搅匀。
灵魂酱汁煲仔饭的做法图解2

步骤2

米洗净加水，适量盐和油浸泡一小时
灵魂酱汁煲仔饭的做法图解3

步骤3

青菜焯水。香肠切片。
灵魂酱汁煲仔饭的做法图解4

步骤4

砂锅底部抹油，把米和浸泡的水一起倒进砂锅里。
灵魂酱汁煲仔饭的做法图解5

步骤5

大火煮开转中火8分钟。看到米上有小孔。
灵魂酱汁煲仔饭的做法图解6

步骤6

淋两勺油，猪油最好。两勺酱汁。摆上香肠。
灵魂酱汁煲仔饭的做法图解7

步骤7

米中间挖一个小窝，然后磕上两个鸡蛋。小火煮5分钟，关火，摆上青菜焖10分钟
灵魂酱汁煲仔饭的做法图解8

步骤8

拍照留念
灵魂酱汁煲仔饭的做法图解9

步骤9

搅匀开吃

煲仔饭的烹饪技巧

一定要焖10分钟，不然会有夹生饭哦。 不妨试一下李锦记旧庄蚝油，真的很鲜。味美
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-21

©本菜谱的做法由 零度甜品 编写，未经授权不得转载

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