少糖少油版—网红肉松面包

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肉松面包，顾名思义，就是在面包上撒肉松或加入肉松做内馅制成的包点。肉松是我国著名特产之一，用猪的瘦肉或鱼肉、鸡肉除去水分后而制成，因其质地疏松而得其名。肉松具有营养丰富，味美可口，携带方便等特点，是大众都喜欢的一种食品，作为我来讲也是经常做给孩子吃的，平时还会储备一些肉松当做零食充饥。
参与活动: #金龙鱼精英100%烘焙大师赛#

网红肉松面包的用料

金龙鱼面包用高筋小麦粉 300克 牛奶 145克
黄油 20克 盐 3克
酵母/鲜酵母 3克/9克 蜂蜜/白糖 20克
奶粉 10克 鸡蛋 1个
拾味爸爸肉松 适量

网红肉松面包的做法

#爱好组-高筋#少糖少油版—网红肉松面包的做法图解1

步骤1

所有材料（除黄油和盐）放入厨师机桶中活出细膜
#爱好组-高筋#少糖少油版—网红肉松面包的做法图解2

步骤2

温暖处发酵两倍大，发酵时间要根据实际温度来，没有固定时间
#爱好组-高筋#少糖少油版—网红肉松面包的做法图解3

步骤3

发酵好的面团倒在面板上，轻压排气，千万不要揉搓
#爱好组-高筋#少糖少油版—网红肉松面包的做法图解4

步骤4

分成80克左右的小剂子，保鲜膜盖好防干静置20分钟
#爱好组-高筋#少糖少油版—网红肉松面包的做法图解5

步骤5

静置好的面团轻压排气
#爱好组-高筋#少糖少油版—网红肉松面包的做法图解6

步骤6

擀成牛舌状
#爱好组-高筋#少糖少油版—网红肉松面包的做法图解7

步骤7

从一边卷起，尽量卷的紧一点
#爱好组-高筋#少糖少油版—网红肉松面包的做法图解8

步骤8

捏紧
#爱好组-高筋#少糖少油版—网红肉松面包的做法图解9

步骤9

均匀平放烤盘中，家里放一碗热水增加湿度，进行第二次发酵
#爱好组-高筋#少糖少油版—网红肉松面包的做法图解10

步骤10

二次发酵好的面包胚刷上鸡蛋液或者不刷
#爱好组-高筋#少糖少油版—网红肉松面包的做法图解11

步骤11

另外一款面包，忘记拍照了，下一次补上，烤箱提前预热180度，再烤20分钟
#爱好组-高筋#少糖少油版—网红肉松面包的做法图解12

步骤12

我用的肉松是100%纯后腿肉，零添加特别健康，口感特别好，入口即化的感觉，是孩子们最喜欢吃的，
#爱好组-高筋#少糖少油版—网红肉松面包的做法图解13

步骤13

烤好后等面包放凉，刷上一层沙拉酱
#爱好组-高筋#少糖少油版—网红肉松面包的做法图解14

步骤14

撒上一层海苔肉松
#爱好组-高筋#少糖少油版—网红肉松面包的做法图解15

步骤15

营养丰富的早餐来咯！
#爱好组-高筋#少糖少油版—网红肉松面包的做法图解16

步骤16

搭配自己喜欢吃的水果或者牛奶都是很不错的哦

网红肉松面包的烹饪技巧

烤至时间要根据自己家烤箱的实际温度
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-22

©本菜谱的做法由 仨娃妈妈 编写，未经授权不得转载
分类： 甜品 面包 烘焙 甜 烤

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