甜甜圈蛋糕

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敲简单的甜甜圈蛋糕，无需打发鸡蛋，不用担心消泡，更不用下油炸，所有的食材只要搅拌均匀就OK，操作非常简单，3分钟搅匀材料，20分钟就出炉，特别适合没有任何经验的厨房小白。按照下面的步骤操作起来吧！

甜甜圈蛋糕的用料

鸡蛋 2个 细砂糖 60克
日式软白蛋糕粉 75克 黄油 65克
牛奶 10克 泡打粉 2克

甜甜圈蛋糕的做法

甜甜圈蛋糕的做法图解1

步骤1

先备齐所需材料，蛋糕粉提前称重过筛。
甜甜圈蛋糕的做法图解2

步骤2

2个鸡蛋和细砂糖放在大碗中，鸡蛋打散搅匀即可，无需打发。
甜甜圈蛋糕的做法图解3

步骤3

黄油隔热水融化或微波炉高火融化，加入搅匀的蛋液中，继续搅匀。
甜甜圈蛋糕的做法图解4

步骤4

泡打粉、低粉混合后过筛至蛋液中，用蛋抽翻拌成光滑细腻的面糊，盖保鲜膜室温下静置15分钟。
甜甜圈蛋糕的做法图解5

步骤5

静置后的面糊装入裱花袋中，挤入甜甜圈模具中，九分满即可，在台面上稍微敲几下震出大气泡。配方中的材料正好挤满6连的模具。
甜甜圈蛋糕的做法图解6

步骤6

柏翠烤箱以上下管均180度预热，预热到位后将模具放入烤箱中层，烘烤18分钟。
甜甜圈蛋糕的做法图解7

步骤7

到时间后倒扣模具至网架上，让蛋糕放凉。
甜甜圈蛋糕的做法图解8

步骤8

吃的时候可以用巧克力装饰一下，夏天的巧克力特别容易化，就筛了一层糖粉，味道很不错。

甜甜圈蛋糕的烹饪技巧

烤箱的温度和烘烤时间一定要根据自家烤箱脾气来定，不同的烤箱脾气不同。 这款甜甜圈蛋糕，操作极其简单，不用打发鸡蛋和黄油，不用担心消泡，特别适合新手操作。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-22

©本菜谱的做法由 悠哈厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 甜 烘焙 蛋糕 甜品

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