家常鱼香茄子

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习习爽
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顶级下饭菜

家常鱼香茄子的用料

茄子 两个 葱姜蒜末 适量
青椒 1个 生抽 2勺
糖 3克 郫县豆瓣 2小勺
淀粉水 30克 醋 1勺

家常鱼香茄子的做法

家常鱼香茄子的做法图解1

步骤1

茄子随便切一切，
家常鱼香茄子的做法图解2

步骤2

下锅焯一下，时间稍微久点三四分钟
家常鱼香茄子的做法图解3

步骤3

油锅烧热，放油的同时放豆瓣酱，不然会炒糊
家常鱼香茄子的做法图解4

步骤4

吵出红油后放葱姜蒜末
家常鱼香茄子的做法图解5

步骤5

茄子从焯水锅里放油锅里翻炒，
家常鱼香茄子的做法图解6

步骤6

两分钟放青椒，放青椒炒一分钟放鱼香汁
家常鱼香茄子的做法图解7

步骤7

鱼香汁，生抽两勺，醋一勺，糖一勺，姜末蒜末各半勺，淀粉水加进去
家常鱼香茄子的做法图解8

步骤8

翻炒一下两分钟左右，出锅撒白芝麻

家常鱼香茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-22

©本菜谱的做法由 习习爽 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 焯 炒 咸 辣

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