咖喱鸡肉饭

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爱做美食的钟晓
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中午整一道营养美味的咖喱饭

咖喱鸡肉饭的用料

土豆 2个 胡萝卜 半个
鸡胸肉 2块 咖喱块 2块
蚝油 1勺 水 2碗
大蒜 1瓣 葱 2根

咖喱鸡肉饭的做法

咖喱鸡肉饭的做法图解1

步骤1

准备土豆2个，胡萝半个，切小块
咖喱鸡肉饭的做法图解2

步骤2

大蒜一个剁碎，俩根葱，尾部不要，切丁。喜欢洋葱的可以加点洋葱
咖喱鸡肉饭的做法图解3

步骤3

处理鸡胸肉的时候 把皮弄掉切小块，切好下点胡椒粉调味腌制10分钟左右
咖喱鸡肉饭的做法图解4

步骤4

锅里倒入少许水，水开煮一下鸡胸肉，捞出放盘子
咖喱鸡肉饭的做法图解5

步骤5

土豆平底锅热油煎一下，不用久，2分钟左右即可。防止等会煮的过程不会容易烂掉
咖喱鸡肉饭的做法图解6

步骤6

锅里热油 炸蒜头碎，葱头丁爆香
咖喱鸡肉饭的做法图解7

步骤7

爆香后加2碗水半水，放土豆 胡萝卜 鸡胸肉，加入一勺蚝油煮开，各人家里碗大小不一样，水必须多过材料就对了，但也不能太稀，煮开闷10分钟
咖喱鸡肉饭的做法图解8

步骤8

我用的是咖喱块
咖喱鸡肉饭的做法图解9

步骤9

10分钟后下2块咖喱块，搅拌到咖喱块彻底融化后继续闷15分钟左右，闷的过程要注意多翻拌一下防止糊锅哦、
咖喱鸡肉饭的做法图解10

步骤10

出锅啦，浓郁飘香的咖喱鸡肉就做好啦
咖喱鸡肉饭的做法图解11

步骤11

这是一份有仪式感的咖喱饭

咖喱鸡肉饭的烹饪技巧

为什么我这道菜没有用到盐，因为咖喱块本身就是咸的，口感偏喜重的，在煮好之后在尝一下咸淡，需要在去加
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-23

©本菜谱的做法由 爱做美食的钟晓 编写，未经授权不得转载

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