比原版更惊艳的400次双打咖啡

比原版更惊艳的400次双打咖啡

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Kiri凯芮
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400次咖啡一路从韩国火到中国，复刻过的明星、博主和网友不在少数。简单的配方，焦糖和咖啡经过手打碰撞出的特别的味道，是400次咖啡独有的魅力。Kiri在原有配方的基础上进行了升级，融入Kiri奶油芝士的风味，为大家带来这款「Kiri400次双打咖啡」，快来一起试试吧！

400次双打咖啡的用料

Kiri奶油芝士 15g 牛奶 15g
淡奶油 70g 炼乳 4g
白砂糖 7.5g 海盐 1g
速溶咖啡 3勺 白砂糖 3勺
热水 9勺 牛奶 100mL
冰块 3颗 咖啡粉 适量

400次双打咖啡的做法

比原版更惊艳的400次双打咖啡的做法图解1

步骤1

手打Kiri奶盖流心：将Kiri奶油芝士室温软化，加入炼乳、白砂糖和盐，用蛋抽搅拌。加入淡奶油和牛奶，打到浓稠状态（可以稍稍流动），冷藏备用
比原版更惊艳的400次双打咖啡的做法图解2

步骤2

手打咖啡焦糖泡沫：热水中加入速溶咖啡粉和白砂糖，搅拌到溶解，将咖啡液打至发泡
比原版更惊艳的400次双打咖啡的做法图解3

步骤3

放入冰块，倒入牛奶，放上咖啡泡泡和Kiri奶盖，撒上适量咖啡粉，Kiri400次双打咖啡就完成啦！

400次双打咖啡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-23

©本菜谱的做法由 Kiri凯芮 编写，未经授权不得转载

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