家庭版鱼香鸡肉丝，好吃到连汤汁都剩不下！

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今天我就给大家分享一款糖醋料汁版的鱼香肉丝，不喜欢吃郫县豆瓣酱的可以试试哦，一碗料汁就搞定了，大人孩子都爱吃，好吃到爆哦。

鱼香鸡肉丝的用料

鸡胸肉 1块 青圆椒 1个
红圆椒 1个 胡萝卜 1根
木耳 1把 蒜瓣 5个
姜 5片 葱 半根
淀粉 1勺 植物油 10克
料酒 1勺 生抽 2勺
料汁配料： 料酒 1勺
生抽 2勺 白糖 3勺
醋 4勺

鱼香鸡肉丝的做法

家庭版鱼香鸡肉丝，好吃到连汤汁都剩不下！的做法图解1

步骤1

准备好所有食材。
家庭版鱼香鸡肉丝，好吃到连汤汁都剩不下！的做法图解2

步骤2

把鸡胸肉切丝，放入料酒1勺，生抽2勺，植物油1勺，淀粉2勺，搅拌均匀腌制一刻钟。
家庭版鱼香鸡肉丝，好吃到连汤汁都剩不下！的做法图解3

步骤3

青椒红椒木耳胡萝卜切成细丝备用。切丝注意安全哦，刀太快太锋利？
家庭版鱼香鸡肉丝，好吃到连汤汁都剩不下！的做法图解4

步骤4

蒜切末，葱切末，姜切末备用。
家庭版鱼香鸡肉丝，好吃到连汤汁都剩不下！的做法图解5

步骤5

配料汁：1勺料酒+ 2勺生抽+ 3勺白糖+4勺醋+5勺水搅拌均匀。
家庭版鱼香鸡肉丝，好吃到连汤汁都剩不下！的做法图解6

步骤6

热锅烧油把肉丝倒进去炒至全部变色捞出备用。
家庭版鱼香鸡肉丝，好吃到连汤汁都剩不下！的做法图解7

步骤7

热锅倒一点油，放入一部分蒜末出香味，把蔬菜丝倒入炒到五分熟，倒入肉丝翻炒均匀。
家庭版鱼香鸡肉丝，好吃到连汤汁都剩不下！的做法图解8

步骤8

倒入调好的料汁和剩余的葱姜蒜末，翻炒均匀。
家庭版鱼香鸡肉丝，好吃到连汤汁都剩不下！的做法图解9

步骤9

调一点水淀粉最后倒入锅中，片刻即可关火出锅了哦。
家庭版鱼香鸡肉丝，好吃到连汤汁都剩不下！的做法图解10

步骤10

哇哦，好香！

鱼香鸡肉丝的烹饪技巧

1、肉一定要提前腌一下，这样炒出来比较嫩。 2、喜欢吃辣椒的可以放点干辣椒哦，或者把青圆椒换成辣的尖椒哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-24

©本菜谱的做法由 念念的小灶 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 咸 家常菜 下饭菜

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