比珍珠奶茶更容易上瘾的，是黑糖珍奶冰棒

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天气太热了，试试把珍奶做成黑糖珍奶冰棒，能解解珍奶瘾之余，还能瞬间帮你降温，完美！
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黑糖珍奶冰棒的用料

//黑糖珍珠食材// 黑糖 (做珍珠用） 20克
水 35克 木薯粉 60克
//冰棒食材// 黑糖 40克
燕麦奶（可换成其他奶） 600克 枫糖浆 50克
香草荚 1根

黑糖珍奶冰棒的做法

#夏日消暑，非它莫属#比珍珠奶茶更容易上瘾的，是黑糖珍奶冰棒的做法图解1

步骤1

黑糖和水放进小锅中，开小火让黑糖完全融化后，转大火让水烧开1分钟。
#夏日消暑，非它莫属#比珍珠奶茶更容易上瘾的，是黑糖珍奶冰棒的做法图解2

步骤2

把上一步做好的黑糖水倒进木薯粉里，用筷子快速搅拌至成团。注意黑糖水必须是滚烫的！否者面团会变成非牛顿流体！！如果面团有点粘手的话可以多加一点木薯粉。
#夏日消暑，非它莫属#比珍珠奶茶更容易上瘾的，是黑糖珍奶冰棒的做法图解3

步骤3

将面团撮成长条状，然后切成小段。
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步骤4

再利用手掌搓圆成珍珠状
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步骤5

做好的黑糖珍珠放进沸水里中火煮10分钟。
#夏日消暑，非它莫属#比珍珠奶茶更容易上瘾的，是黑糖珍奶冰棒的做法图解6

步骤6

然后盖上锅盖转小火闷20分钟，或煮至珍珠变透明。
#夏日消暑，非它莫属#比珍珠奶茶更容易上瘾的，是黑糖珍奶冰棒的做法图解7

步骤7

珍珠捞出备用，和40克黑糖一起搅拌均匀。
#夏日消暑，非它莫属#比珍珠奶茶更容易上瘾的，是黑糖珍奶冰棒的做法图解8

步骤8

把黑糖珍珠倒进冰棒模具里。倒的时候可以让珍珠沿着模具内壁滑落，做出黑糖的纹路。
#夏日消暑，非它莫属#比珍珠奶茶更容易上瘾的，是黑糖珍奶冰棒的做法图解9

步骤9

香草荚切开两半，用刀尖刮出香草籽，加入到燕麦奶和枫糖浆中，搅拌均匀。
#夏日消暑，非它莫属#比珍珠奶茶更容易上瘾的，是黑糖珍奶冰棒的做法图解10

步骤10

将上一步做好的香草燕麦奶倒进模具后，放进冷冻等待2-3个小时即可。
#夏日消暑，非它莫属#比珍珠奶茶更容易上瘾的，是黑糖珍奶冰棒的做法图解11

步骤11

完成！

黑糖珍奶冰棒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-24

©本菜谱的做法由 Plantcept蔬食煮义 编写，未经授权不得转载
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