土豆炖豆角

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钱_小猫
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不放肉也好吃的炖豆角。

土豆炖豆角的用料

土豆 2个 豆角 200克
葱 适量 花椒 适量
大料 1颗 姜 2-3片
大料 2颗 蒜 2-3瓣
豆瓣酱 2勺 生抽 1勺
盐 1匙

土豆炖豆角的做法

土豆炖豆角的做法图解1

步骤1

准备好配菜，豆角切段土豆切块，葱花姜蒜切好，一颗大料，少许花椒
土豆炖豆角的做法图解2

步骤2

起锅热油（最好是猪油）放入葱姜蒜、花椒大料炒香，
土豆炖豆角的做法图解3

步骤3

放入豆角和土豆，大火炒到豆角透明，（豆角不易炖熟，）
土豆炖豆角的做法图解4

步骤4

豆角土豆炒半熟，放入两勺豆瓣酱，一勺生抽翻炒均匀，
土豆炖豆角的做法图解5

步骤5

放入适量的清水没过豆角，大火炒开小火炖25分钟，快出锅放入少许盐调味
土豆炖豆角的做法图解6

步骤6

汤汁泡饭可以多留一些汤，

土豆炖豆角的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-25

©本菜谱的做法由 钱_小猫 编写，未经授权不得转载

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