松茸鸡肉饭

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书接上一回，做完松茸鱼翅汤，现在来做松茸鸡肉饭，时令的食物怎么做都好吃

松茸鸡肉饭的用料

鸡胸肉 200g 松茸（切片） 1个
松茸（切丁） 1个 大米 一杯半
生抽（腌鸡肉） 1汤匙 姜粒（腌鸡肉） 20g
糖（腌鸡肉） 1/2茶匙 鸡肉脂肪 一小块

松茸鸡肉饭的做法

松茸鸡肉饭的做法图解1

步骤1

松茸切片，丑的或者切得不好的就切成丁
松茸鸡肉饭的做法图解2

步骤2

新鲜的鸡腿，起肉切丁，用生抽、糖、盐、蚝油、姜粒（姜丝也可以），腌一会。
松茸鸡肉饭的做法图解3

步骤3

从鸡腿上切出鸡肉的脂肪，小火煎出鸡油，然后把脂肪捞出不要
松茸鸡肉饭的做法图解4

步骤4

先煎成片状的松茸，煎到两面微微变色后下一点点盐就可以了，煎好后盛出
松茸鸡肉饭的做法图解5

步骤5

接着就把丁状的松茸炒香，同样下一点点盐
松茸鸡肉饭的做法图解6

步骤6

不要洗锅，直觉放鸡肉炒制，炒到半熟
松茸鸡肉饭的做法图解7

步骤7

然后就把鸡肉、丁状松茸放进大米里混合后加水烹煮（原谅当时我忘了拍照），等饭差不多熟后就把片状松茸铺在饭上面，再烹煮至饭熟
松茸鸡肉饭的做法图解8

步骤8

等米饭完全熟后放一点点葱花，再盖上电饭锅盖，焖两分钟增香，最后再淋上一点点蒸鱼酱油，完美....
松茸鸡肉饭的做法图解9

步骤9

好香啊....

松茸鸡肉饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-25

©本菜谱的做法由 蕉皮哥 编写，未经授权不得转载

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