油麦鸡肉焖饭

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这是我家经常吃的一道主食，上桌秒光。没有繁琐的步骤，只需一把油麦菜、一块鸡胸肉，简简单单，既营养又健康。

油麦鸡肉焖饭的用料

鸡胸肉 400g 油麦菜 一捆
大米 500g 料酒 适量
盐 适量 鸡精 适量
淀粉 适量

油麦鸡肉焖饭的做法

油麦鸡肉焖饭的做法图解1

步骤1

将油麦菜洗净，切碎。
油麦鸡肉焖饭的做法图解2

步骤2

鸡胸肉切块(块大一些)。
油麦鸡肉焖饭的做法图解3

步骤3

用料酒、盐和淀粉将鸡胸肉腌制10分钟。
油麦鸡肉焖饭的做法图解4

步骤4

锅内倒入食用油，油温七、八成热时倒入鸡胸肉翻炒至白色。
油麦鸡肉焖饭的做法图解5

步骤5

倒入油麦菜继续翻炒。
油麦鸡肉焖饭的做法图解6

步骤6

炒至油麦菜出汤汁后关火。
油麦鸡肉焖饭的做法图解7

步骤7

将大米淘洗干净后加入少量清水（比平时煮米饭的水量要少，因为油麦菜鸡肉里有汤汁），滴几滴食用油，这样煮出的米饭比较油亮，口感也更好。
油麦鸡肉焖饭的做法图解8

步骤8

将炒熟的鸡肉油麦菜倒入锅内，无需搅拌。
油麦鸡肉焖饭的做法图解9

步骤9

电饭煲按煮饭键煮熟。
油麦鸡肉焖饭的做法图解10

步骤10

出锅啦！加入适量盐和鸡精拌匀。
油麦鸡肉焖饭的做法图解11

步骤11

一碗香喷喷的油麦鸡肉饭不禁让人食欲大增，味道好极了！

油麦鸡肉焖饭的烹饪技巧

1、这道菜饭制做简单，非常适合上班族。 2、菜饭好吃的关键在于控制好煮饭的水量，因为油麦菜在炒的过程中容易出水，所以倒入大米中，水量别超过平时煮饭的水量。 3、吃前也可加些拌饭酱，味道非常好，一碗不够吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-25

©本菜谱的做法由 colour0919 编写，未经授权不得转载
分类： 高GI 高GL 高蛋白 高VB3 养发

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