番茄冬瓜香菇汤

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番茄冬瓜香菇汤的用料

冬瓜 600g 番茄 3个
香菇 13朵 适量
老姜 1小块

番茄冬瓜香菇汤的做法

番茄冬瓜香菇汤的做法图解1

步骤1

冬瓜去皮洗净(买的时候可以叫老板把皮削了),切小块。
番茄冬瓜香菇汤的做法图解2

步骤2

番茄洗净,去皮、去蒂(我没有用水烫,直接用小刀把皮削掉,然后把番茄蒂去掉)。
番茄冬瓜香菇汤的做法图解3

步骤3

去掉蒂的番茄。
番茄冬瓜香菇汤的做法图解4

步骤4

切成小块。
番茄冬瓜香菇汤的做法图解5

步骤5

香菇洗净(洗的时候可以用水泡一下,水里夹少许盐),切小条。
番茄冬瓜香菇汤的做法图解6

步骤6

盆里接入清水,老姜洗净,切片,放入盆里,待水烧开。
番茄冬瓜香菇汤的做法图解7

步骤7

倒入番茄,放一点盐(一次不要放太多,熬一会,尝一下咸淡),盖上锅盖,番茄尽量多熬一会,水烧开后,大概熬30分钟左右。
番茄冬瓜香菇汤的做法图解8

步骤8

待水变成这种颜色。
番茄冬瓜香菇汤的做法图解9

步骤9

倒入香菇和冬瓜,放一点盐(先尝一下咸淡),盖上锅盖,水烧开后,大概熬15分钟左右。
番茄冬瓜香菇汤的做法图解10

步骤10

成品。

番茄冬瓜香菇汤的烹饪技巧

番茄一定要多熬一会,把番茄的味熬出来。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-07-26

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