肥胖型手指饼干

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肥胖型手指饼干的用料

鸡蛋 2个 低筋面粉 60g
白砂糖（蛋黄用） 25g 白砂糖（蛋清用） 30g
白醋 几滴

肥胖型手指饼干的做法

肥胖型手指饼干的做法图解1

步骤1

准备食材和工具
肥胖型手指饼干的做法图解2

步骤2

蛋黄蛋清分离
肥胖型手指饼干的做法图解3

步骤3

蛋黄中加入砂糖，电动打蛋器低速混匀后告诉打至发白膨胀
肥胖型手指饼干的做法图解4

步骤4

蛋清中加几滴白醋，分三次加糖，打至出现小尖角。夏天温度高比较难打，鸡蛋最好提前一天放冰箱冷藏，或者打发的时候在碗下面放上冰块
肥胖型手指饼干的做法图解5

步骤5

蛋白糊和蛋黄糊翻拌均匀
肥胖型手指饼干的做法图解6

步骤6

筛入低筋面粉拌匀
肥胖型手指饼干的做法图解7

步骤7

倒入裱花袋挤出形状
肥胖型手指饼干的做法图解8

步骤8

预热烤箱，175度15分钟左右
肥胖型手指饼干的做法图解9

步骤9

拿出放凉后及时密封保存，不然就会软了～

肥胖型手指饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-26

©本菜谱的做法由 小苏姐姐 编写，未经授权不得转载

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