蛋炒饭

精品 独家
2.6万 浏览 143 收藏
收藏
喵咪是大吃货
喵咪是大吃货
＋ 关注

蛋炒饭的用料

鸡蛋 2个 米饭（过夜饭更好） 适量
油（猪油更好） 适量 生抽 适量
盐 适量 黄瓜 适量
洋葱 适量 火腿肠 适量
葱花 适量

蛋炒饭的做法

蛋炒饭的做法图解1

步骤1

准备配菜（胡萝卜，黄瓜，火腿肠，咸菜，辣条，香菇……你喜欢的一切），把配菜切成丁。
蛋炒饭的做法图解2

步骤2

打2个鸡蛋，蛋清备用
蛋炒饭的做法图解3

步骤3

蛋黄倒入米饭里
蛋炒饭的做法图解4

步骤4

蛋黄和饭压散拌匀
蛋炒饭的做法图解5

步骤5

起锅烧油（猪油更好），油温8成。倒入蛋清，炒蛋清，火大一点，炒好后，添出备用。
蛋炒饭的做法图解6

步骤6

用剩下的油炒拌匀的米饭，控制在中火的状态，少放油，勤翻，让其受热均匀，炒到颗粒分明
蛋炒饭的做法图解7

步骤7

放入蛋白
蛋炒饭的做法图解8

步骤8

放入配菜，蔬菜丁等……
蛋炒饭的做法图解9

步骤9

放入胡椒粉，生抽，盐，炒到金黄，锅中发出噼里啪啦声音的时候，撒少许葱花。
蛋炒饭的做法图解10

步骤10

出锅

蛋炒饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-27

©本菜谱的做法由 喵咪是大吃货 编写，未经授权不得转载

蛋炒饭的其他做法更多

上传我做的这道菜

蛋炒饭的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 蛋炒饭

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 蛋炒饭的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活