百香果柠檬鸡爪

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百香果柠檬鸡爪的用料

鸡爪 一包 百香果 三个
柠檬 一个 小米辣泡椒 四分之一瓶
陈醋 四勺 生抽 四勺
蒜瓣 四个 香油 一勺
生姜 四~五片 葱 三~四根
黄酒 适量 盐 适量
白糖 一~一勺半

百香果柠檬鸡爪的做法

百香果柠檬鸡爪的做法图解1

步骤1

将鸡爪泡一下去血水，然后剪掉尖尖的指甲。
百香果柠檬鸡爪的做法图解2

步骤2

将鸡爪对半剁开
百香果柠檬鸡爪的做法图解3

步骤3

放入姜片、葱和适量黄酒煮开然后撇去浮沫。
百香果柠檬鸡爪的做法图解4

步骤4

将煮好了的鸡爪放入冷水中再加入冰块，这样冷激的鸡爪比较有弹性。
百香果柠檬鸡爪的做法图解5

步骤5

调酱汁（一杯凉白开、适量盐、一勺半白糖、四勺陈醋、四勺生抽、一勺香油、切好的蒜片、泡椒小米辣十二个剪成段更入味、四分之一瓶小米辣泡椒水、三个百香果、半个柠檬炸成汁加入）
百香果柠檬鸡爪的做法图解6

步骤6

倒入鸡爪搅拌一下，加入切好的柠檬片，柠檬片要去籽不然会苦。
百香果柠檬鸡爪的做法图解7

步骤7

装进洗干净的大罐子里
百香果柠檬鸡爪的做法图解8

步骤8

装好了
百香果柠檬鸡爪的做法图解9

步骤9

已经泡好的鸡爪
百香果柠檬鸡爪的做法图解10

步骤10

开吃了，微微的辣、酸酸甜甜的很好吃。

百香果柠檬鸡爪的烹饪技巧

我的颜色比较淡，家里没有生抽就用的鲜酱油。喜欢吃辣的可以再加点红辣椒，红辣椒切成椒圈放进去，味道会更好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-27

©本菜谱的做法由 柠萌🍋 编写，未经授权不得转载

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