豆角干饭～妈妈的味道

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豆角干饭的用料

无丝豆角 300g 隔夜蒸好的米饭 2碗
花椒 6粒 八角 1/4颗
大葱 5厘米 蒜 6瓣
姜 4片 水 适量
生抽 适量 蚝油 适量
白糖 适量 盐 适量

豆角干饭的做法

豆角干饭～妈妈的味道的做法图解1

步骤1

1.豆角切碎，切好葱花，姜沫 2.油烧热放入六七粒花椒，两瓣大料烧出香味变小火用铲子捞出 3.改大火放葱花姜沫编香后放入豆角翻炒，放三勺生抽，一勺酱油，半勺耗油翻炒，半匙盐 4.炒一会儿，豆角有点上色后加点清水焖两三分钟 5.看豆角熟后，锅底无汤，若有汤需大火收汤入后，放入加热后的隔夜米饭翻炒，即可出锅 蒜汁做法：拍好蒜切碎，用擀面杖倒几下出汁儿，加入三勺生抽，一勺米醋，一勺尖儿白糖，一勺尖儿盐，两勺水，2滴香油，即可 之后蒜汁拌豆角干饭，超好吃

豆角干饭的烹饪技巧

这是两人份，一般一碗剩米饭配上豆角能炒出来两碗饭，真的非常好吃！推荐尝试
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-28

©本菜谱的做法由 寻找阳光的小白 编写，未经授权不得转载

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