宝宝辅食-鸡蛋小饼干

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本来打算给胖妞做个溶豆，突然发现没了奶粉了怎么办？！大写尴尬有木有，瞬间改变策略鸡蛋小饼干走起

鸡蛋小饼干的用料

鸡蛋 1个 白砂糖 7克
低筋面粉 30克 柠檬汁 2滴

鸡蛋小饼干的做法

宝宝辅食-鸡蛋小饼干的做法图解1

步骤1

1.蛋黄蛋清分离，把蛋清放到冰箱冷藏，注意蛋清一定是无水无油的盆哦；
宝宝辅食-鸡蛋小饼干的做法图解2

步骤2

2.用打蛋器将蛋黄打发至颜色发白，画8字不消；
宝宝辅食-鸡蛋小饼干的做法图解3

步骤3

3.取出蛋清滴入几滴柠檬汁分3次加入白砂糖，用打蛋器打至硬性发泡
宝宝辅食-鸡蛋小饼干的做法图解4

步骤4

4.将蛋黄液倒入蛋白霜中
宝宝辅食-鸡蛋小饼干的做法图解5

步骤5

继续高速打发，直至画8字不消；
宝宝辅食-鸡蛋小饼干的做法图解6

步骤6

5.将低筋面粉过筛，分3次加入蛋液中翻拌均匀，切勿画圈搅拌
宝宝辅食-鸡蛋小饼干的做法图解7

步骤7

6.将面糊装入裱花袋中，烤盘上垫上油纸，挤出大小均匀的纽扣形
宝宝辅食-鸡蛋小饼干的做法图解8

步骤8

7.放入预热好的烤箱，180度15-20分钟左右，烤制金黄色饼干很容易就从油纸上脱落即可
宝宝辅食-鸡蛋小饼干的做法图解9

步骤9

猜猜看胖妞一口气吃了多少？

鸡蛋小饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-28

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