【家常麻汁拌凉皮】 夏季必吃

精品
21.8万 浏览 2818 收藏
收藏
畏惧水的杯子
畏惧水的杯子 畏惧水的杯子
＋ 关注

凉皮，起源于陕西关中地区的汉族传统美食，是擀面皮、面皮、米皮、酿皮的统称。流行于中国北方地区。是不可多得的天然绿色无公害食品。因原料、制作方法、地域不同，有热米（面）皮、擀面皮、烙面皮、酿皮等。口味有麻辣，酸甜，香辣等各种口味。 凉皮历史悠久，据说源于秦始皇时期，距今已有两千多年历史。
参与活动: #有奖征集丨夏日消暑，非它莫属#

家常麻汁拌凉皮的用料

凉皮 半张 黄瓜 1块
胡萝卜 1块 蛋卷 适量
大蒜 1瓣 花椒水 4汤匙
芝麻酱 1汤匙 生抽 2汤匙
香醋 1汤匙 白糖 1g
白芝麻 少许 盐 2g
辣椒油（可选） 1汤匙

家常麻汁拌凉皮的做法

#夏日消暑，非它莫属#【家常麻汁拌凉皮】 夏季必吃的做法图解1

步骤1

凉皮切条状，黄瓜胡萝卜切丝备用
#夏日消暑，非它莫属#【家常麻汁拌凉皮】 夏季必吃的做法图解2

步骤2

煮少许花椒水晾凉
#夏日消暑，非它莫属#【家常麻汁拌凉皮】 夏季必吃的做法图解3

步骤3

加芝麻酱，生抽，醋，芝麻，盐，蒜蓉搅拌均匀
#夏日消暑，非它莫属#【家常麻汁拌凉皮】 夏季必吃的做法图解4

步骤4

调味汁中加白糖，量只需要一点点，吃不出甜味，但有助于酱汁挂在凉皮上
#夏日消暑，非它莫属#【家常麻汁拌凉皮】 夏季必吃的做法图解5

步骤5

成品图，调味汁淋在凉皮上即可
#夏日消暑，非它莫属#【家常麻汁拌凉皮】 夏季必吃的做法图解6

步骤6

成品图
#夏日消暑，非它莫属#【家常麻汁拌凉皮】 夏季必吃的做法图解7

步骤7

成品图
#夏日消暑，非它莫属#【家常麻汁拌凉皮】 夏季必吃的做法图解8

步骤8

成品图

家常麻汁拌凉皮的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-28

©本菜谱的做法由 畏惧水的杯子 编写，未经授权不得转载
分类： 一家三口 咸 拌 无水印

家常麻汁拌凉皮的其他做法更多

上传我做的这道菜

家常麻汁拌凉皮的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #夏日消暑，非它莫属#【家常麻汁拌凉皮】 夏季必吃

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 #夏日消暑，非它莫属#【家常麻汁拌凉皮】 夏季必吃的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活