天热多吃这菜，拌一拌5分钟上桌

精品
1.6万 浏览 86 收藏
收藏
箱箱小食光
箱箱小食光
＋ 关注

转眼大暑已过，大暑是二十四节气中的第十二个节气，也是夏季的最后一个节气，这就意味着一年中最热的时候正式开始了，果然大暑过后，真是越来越热，外面40度的高温像个大烤箱，这么热的天稍微一动就汗流浃背，更别说去厨房做饭了，但是为了家人，再热也要坚持，要学会变通嘛，我们把烹饪方式改变一下即可，做一些时间较短，少油少盐，轻淡去火，这样吃不起来不油不腻，也不需要太长时间，两全齐美呀。

拌一拌5分钟上桌的用料

豇豆 200克 芝麻酱 3勺
大蒜 2瓣 香油 1勺
生抽 1勺 香醋 2勺
豆腐乳 半块 白糖 3克
枸杞 10颗

拌一拌5分钟上桌的做法

天热多吃这菜，拌一拌5分钟上桌的做法图解1

步骤1

准备好所用食材，豇豆切头去尾用清水冲洗干净；
天热多吃这菜，拌一拌5分钟上桌的做法图解2

步骤2

切成3厘米左右的小段；
天热多吃这菜，拌一拌5分钟上桌的做法图解3

步骤3

锅中倒入适量清水烧开，加入少许食用盐，把切好的豇豆入进去煮3-5分钟，捞出过凉水备用；
天热多吃这菜，拌一拌5分钟上桌的做法图解4

步骤4

焯豇豆的时候我们调个麻汁，碗中倒入3勺麻酱，醋，盐，白糖，香油适量，再加入2勺纯净水或者凉白开，用筷子顺着一个方向搅拌均匀；
天热多吃这菜，拌一拌5分钟上桌的做法图解5

步骤5

大蒜切成蒜末备用；
天热多吃这菜，拌一拌5分钟上桌的做法图解6

步骤6

把调好的麻汁倒入豇豆中，大蒜也同时放进去，搅拌均匀，让每个豇豆上面裹上麻汁装盘；
天热多吃这菜，拌一拌5分钟上桌的做法图解7

步骤7

最后撒上几颗枸杞装饰；
天热多吃这菜，拌一拌5分钟上桌的做法图解8

步骤8

这道【麻汁豇豆】做法简单，爽口减腻，健脾祛湿，营养又好吃，是一道最适合夏季的凉拌菜，几块钱做一大盘，不管是招待客人还是自用都很棒哦！如果你也喜欢吃豇豆，不防试试这种做法呀，超简单，一看就会。

拌一拌5分钟上桌的烹饪技巧

1、焯豇豆时时候放点盐，更能保证它新鲜翠绿； 2、买豇豆的时候要看外表，表面有斑的不要选，特别粗的颜色发白的不要选； 3、选择颜色暗绿色表面光滑较长的即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-29

©本菜谱的做法由 箱箱小食光 编写，未经授权不得转载

拌一拌5分钟上桌的其他做法更多

上传我做的这道菜

拌一拌5分钟上桌的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 天热多吃这菜，拌一拌5分钟上桌

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 天热多吃这菜，拌一拌5分钟上桌的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活