西红柿豆腐蛋花羹

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纳兰墨染
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夏天，胃口不怎么好，给孩子吃喝一些爽口的，有助于消化，饱腹又不失营养。成人也可以。

西红柿豆腐蛋花羹的用料

西红柿 一个 胡萝卜 一小块
鸡蛋 一枚 绢豆腐 一小块
盐 1克 生抽 一小勺
鸡精 一丢丢

西红柿豆腐蛋花羹的做法

西红柿豆腐蛋花羹的做法图解1

步骤1

各种食材准备好，西红柿过热水脱衣服一小段胡萝卜打碎，绢豆腐切成丝儿
西红柿豆腐蛋花羹的做法图解2

步骤2

小锅加油加热倒入胡萝卜碎，翻炒均匀
西红柿豆腐蛋花羹的做法图解3

步骤3

倒入打碎的西红柿，翻炒均匀
西红柿豆腐蛋花羹的做法图解4

步骤4

加入水，煮沸
西红柿豆腐蛋花羹的做法图解5

步骤5

放入切成丝儿的绢豆腐（娃娃吃的，所以选择软嫩得绢豆腐）
西红柿豆腐蛋花羹的做法图解6

步骤6

煮沸以后，打入鸡蛋液
西红柿豆腐蛋花羹的做法图解7

步骤7

加盐，生抽，翻煮以后关火➕鸡精。装碗，撒入虾皮粉，核桃黑芝麻粉。本来最后一步是需要添加淀粉的，但是因为锅小，食材煮出来以后比较稠，所以就没有再添加。大家尝试的时候可以根据人口，添加与否

西红柿豆腐蛋花羹的烹饪技巧

上面的食材用量都是根据一岁半的娃娃来准备的，就这还多了不少呢。所以大家可以根据人口用量来准备食材数量，以及口感准备调料，还有最后的淀粉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-29

©本菜谱的做法由 纳兰墨染 编写，未经授权不得转载

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