燕京啤酒-燕京U8香辣猪蹄

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猪蹄营养丰富，味道可口。它不仅是常用菜肴，而且还是滋补佳品，可美容养颜，有助于青少年生长发育和中老年妇女的骨质疏松的速度。 尤其是食肉一族，在夏日如果馋肉肉了，，不放吃点猪蹄，既能解馋又能补充胶原蛋白有助于美肤。 我家大小馋猫都爱吃猪蹄，一般都是红烧或者炖汤，前几天老公又馋肉肉了，于是买上两个猪蹄，给他解馋，加入香辣酱的猪蹄，红亮油润，带着淡淡辣味，能让夏日更开胃。

燕京U8香辣猪蹄的用料

猪蹄 2个 大料 3个
香叶 2片 桂皮 1块
干辣椒 3个 燕京啤酒 一罐

燕京U8香辣猪蹄的做法

燕京啤酒-燕京U8香辣猪蹄的做法图解1

步骤1

准备好所有的食材。猪蹄剁小块冷水入锅焯烫洗净。
燕京啤酒-燕京U8香辣猪蹄的做法图解2

步骤2

炒锅倒油爆香葱姜调味料。
燕京啤酒-燕京U8香辣猪蹄的做法图解3

步骤3

倒入猪蹄翻炒。
燕京啤酒-燕京U8香辣猪蹄的做法图解4

步骤4

加入香辣酱继续翻炒。
燕京啤酒-燕京U8香辣猪蹄的做法图解5

步骤5

加入啤酒。再加适量的水和冰糖。加入老抽。
燕京啤酒-燕京U8香辣猪蹄的做法图解6

步骤6

加盖大火煮开关小火炖烧。
燕京啤酒-燕京U8香辣猪蹄的做法图解7

步骤7

1个半小时候，开大火加盐调味。
燕京啤酒-燕京U8香辣猪蹄的做法图解8

步骤8

然后大火把汤汁收浓稠即可。

燕京U8香辣猪蹄的烹饪技巧

猪蹄冷水入锅焯烫后，过凉水再用镊子把猪蹄上面的猪毛处理干净，这样吃起来卫生。 猪蹄要用小火慢炖，才能让肉质酥烂又不散型，最后大火收汁。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-29

©本菜谱的做法由 M&Ytgdb 编写，未经授权不得转载

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