酿豆泡

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La小辣椒

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油豆腐富含优质蛋白、多种氨基酸、不饱和脂肪酸及磷脂等，铁、钙的含量也很高。 1、更年期的“保护神”：有效的预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺的发生。 2、预防心血管疾病：豆腐健脑的同时，还有助于预防心脑血管疾病。 3、降低乳腺癌的几率：制作豆腐的大豆中含有大豆异黄酮，可调整乳腺对雌激素的反应。 4、补益清热养生：豆腐为补益清热养生食品，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。

酿豆泡的用料

黑芝麻 50颗	猪肉 90克
香菇 50克	胡萝卜 30克
香菜 1根	生抽 1勺
老抽多半勺	蚝油一勺
糖半勺	盐 50粒
香菇、胡萝卜粒各一小把	豆泡 15-18个左右
葱花一小把	日本豆腐 1个

酿豆泡的做法

步骤1

买回来的油豆泡切开

步骤2

掏开它的♥️心脏

步骤3

❥°))))彡摆盘

步骤4

香菇横切几刀竖切几刀

步骤5

胡萝卜碎尸万段

步骤6

肉沫加入灵魂酱料：（胡椒粉花椒粉生抽一勺白糖一勺适量盐芝麻香油一勺）

步骤7

加入胡萝卜和香菇丁和日本豆腐

步骤8

上豆泡把拌好的肉沫塞进豆泡上锅蒸十分钟

步骤9

水➕蚝油一勺老抽一点点搅拌放入葱花香菜些许黑芝麻。锅里加热一下

步骤10

浇上汤汁

步骤11

来个近照

步骤12

来个全家福

酿豆泡的烹饪技巧

豆泡选购注意⚠️ 优质豆泡色泽金黄，有香气、皮薄、空心、有弹性、内呈蜂窝状。充水的豆泡油腻，口感差，表面粗糙，有的褪色，边色发白。用手一捻，有水分滴落。优质的豆泡用手捻后能很快恢复原来的形状，充水的油豆腐用力捻时易烂。化不良、胃肠功能较弱的人慎食
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-29

©本菜谱的做法由 La小辣椒编写，未经授权不得转载

分类：无水印蒸咸创意菜蒸锅

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