搅拌一下做夏日里最清爽酸甜的百香果玛德琳

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小呀小太阳吖
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炎热的夏季里，除了冰凉的饮品，还有最简单快手的玛德琳，这款百香果玛德琳清爽不腻,酸酸甜甜。操作非常简单,可以试一试

百香果玛德琳的用料

百香果 1个 鸡蛋 1个
低筋面粉 50克 糖粉 50克
黄油 50克 泡打粉 1.5克

百香果玛德琳的做法

搅拌一下做夏日里最清爽酸甜的百香果玛德琳的做法图解1

步骤1

鸡蛋糖粉用手动打蛋器搅拌均匀
搅拌一下做夏日里最清爽酸甜的百香果玛德琳的做法图解2

步骤2

加入百香果,搅拌均匀
搅拌一下做夏日里最清爽酸甜的百香果玛德琳的做法图解3

步骤3

过筛加入低筋面粉泡打粉的混合物,搅拌均匀
搅拌一下做夏日里最清爽酸甜的百香果玛德琳的做法图解4

步骤4

加入融化好的黄油,搅拌均匀
搅拌一下做夏日里最清爽酸甜的百香果玛德琳的做法图解5

步骤5

把面糊装进裱花袋，在冰箱里面冷藏一小时
搅拌一下做夏日里最清爽酸甜的百香果玛德琳的做法图解6

步骤6

玛德琳模具用毛刷刷一层软化的黄油,筛一点低筋面粉,模具倒扣抖动一下,抖出多余的面粉
搅拌一下做夏日里最清爽酸甜的百香果玛德琳的做法图解7

步骤7

冷藏好的面糊取出来,放至室温20分钟左右回温,挤入模具
搅拌一下做夏日里最清爽酸甜的百香果玛德琳的做法图解8

步骤8

放入提前预热好的好烤箱上下火170度,烘烤15分钟,直到玛德琳在烤箱里微微凸起大肚子,边缘上色就差不多了
搅拌一下做夏日里最清爽酸甜的百香果玛德琳的做法图解9

步骤9

烘烤完成之后,倒扣在烤网上晾凉

百香果玛德琳的烹饪技巧

泡打粉不能少,做好的面糊必须冷藏,不然就长不出漂亮的小肚子了,玛德琳模具必须刷一层黄油筛粉,不然脱模时会粘模具到你想哭（不粘模也需要做同样的处理）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-29

©本菜谱的做法由 小呀小太阳吖 编写，未经授权不得转载

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