KitchenAid | 双色糖果虾饺子

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双色糖果鲜虾饺子，让味蕾和眼球一起享受，快来学学吧! #MakeItTogether #齐手做料理

双色糖果虾饺子的用料

高筋面粉 360克 鸡蛋 2个
蛋黄 2个 菠菜汁 80克
虾蓉 60克 甜豆仁 20克
白蘑菇（切粒） 20克 盐 4克
木鱼花汤 30毫升 罗勒叶 1克

双色糖果虾饺子的做法

KitchenAid | 双色糖果虾饺子的做法图解1

步骤1

KitchenAid 抬头式厨师机搅拌桶内加入180克高筋面粉、鸡蛋，开启2档，搅拌成光滑面团，取出后包保鲜膜醒发45分钟。
KitchenAid | 双色糖果虾饺子的做法图解2

步骤2

厨师机搅拌桶内加入剩余的180克高筋面粉、蛋黄、菠菜汁，开启2档，搅拌成光滑面团，取出后包保鲜膜醒发45分钟。
KitchenAid | 双色糖果虾饺子的做法图解3

步骤3

将白蘑菇粒、虾蓉、甜豆仁混合后加入盐调味备用。
KitchenAid | 双色糖果虾饺子的做法图解4

步骤4

KitchenAid 厨师机多功能接口处安装压面器配件，压面器调节至1档，厨师机开启4档，两个面团用手按压至扁平，将面团放入压面机，反复压至呈光滑的面片。
KitchenAid | 双色糖果虾饺子的做法图解5

步骤5

将双色面片平铺于桌面，中间部分拼接重叠，用擀面杖压平后裁剪出合适的大小。
KitchenAid | 双色糖果虾饺子的做法图解6

步骤6

将调好味的馅料放入剪裁好的双色面皮，轻轻卷起后旋拧两侧，形成糖果状。
KitchenAid | 双色糖果虾饺子的做法图解7

步骤7

下锅大约煮制8分钟后装入盘中，淋入热的木鱼花汤，用少许罗勒叶点缀即可。

双色糖果虾饺子的烹饪技巧

* 制作时间： 120 分钟 * 份量： 6人 份
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-29

©本菜谱的做法由 KitchenAid凯膳怡 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 咸 主食 饺子

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