双色糖果饺子

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KitchenAid凯膳怡
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饺子，深受中国人民喜爱的传统特色食品，是中国民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年。” 今天小编就给你来一道创意饺子，让饺子也可以吃出新花样！

双色糖果饺子的用料

高筋面粉 360克 鸡蛋 2个
蛋黄 2个 菠菜汁 80克
虾蓉 60克 甜豆仁 20克
白蘑菇（切粒）） 20克 盐 4克
木鱼花汤 30毫升 罗勒叶 1克

双色糖果饺子的做法

双色糖果饺子的做法图解1

步骤1

KitchenAid 抬头式厨师机搅拌桶内加入180克高筋面粉、鸡蛋，开启2档，搅拌成光滑面团，取出后包保鲜膜醒发45分钟。
双色糖果饺子的做法图解2

步骤2

厨师机搅拌桶内加入剩余的180克高筋面粉、蛋黄、菠菜汁，开启2档，搅拌成光滑面团，取出后包保鲜膜醒发45分钟。
双色糖果饺子的做法图解3

步骤3

将白蘑菇粒、虾蓉、甜豆仁混合后加入盐调味备用。
双色糖果饺子的做法图解4

步骤4

KitchenAid 厨师机多功能接口处安装压面器配件，压面器调节至1档，厨师机开启4档，两个面团用手按压至扁平，将面团放入压面机，反复压至呈光滑的面片。
双色糖果饺子的做法图解5

步骤5

将双色面片平铺于桌面，中间部分拼接重叠，用擀面杖压平
双色糖果饺子的做法图解6

步骤6

裁剪出合适的大小。
双色糖果饺子的做法图解7

步骤7

将调好味的馅料放入剪裁好的双色面皮
双色糖果饺子的做法图解8

步骤8

轻轻卷起后旋拧两侧，形成糖果状。
双色糖果饺子的做法图解9

步骤9

下锅大约煮制8分钟后装入盘中，淋入热的木鱼花汤，用少许罗勒叶点缀即可。
双色糖果饺子的做法图解10

步骤10

下锅大约煮制8分钟后装入盘中
双色糖果饺子的做法图解11

步骤11

淋入热的木鱼花汤，用少许罗勒叶点缀即可。

双色糖果饺子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-29

©本菜谱的做法由 KitchenAid凯膳怡 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 家常味 煮 饺子 主食

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