冠耳胡萝卜糊

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冰狂薇
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冠耳”，又称“丑耳”，是银耳家族中最优秀的品种。是福建古田的特产。以其朵形小巧，花朵密实，颜色金黄而却别与其他品种的银耳。“冠耳”最独特的就是其没有经过清洗直接通过日晒供干，没有经过脱水机人工烘干，这样一来“冠耳”的胶质极好地保存下来，其富含的胶原蛋白是普通银耳的数千倍，胶质含量的不同，使日晒“冠耳”的口感更粘更糯~~~~~~~泡发的本来想煮的，结果临睡前忘记了，早晨为了速度，突发奇想，加了根胡萝卜，丢进豆浆机就~~~~~~~~~~

冠耳胡萝卜糊的用料

胡萝卜 1根 泡发冠耳 1朵
白糖 按个人口味添加 水 按人口数量添加

冠耳胡萝卜糊的做法

冠耳胡萝卜糊的做法图解1

步骤1

泡发的冠耳，洗净的胡萝卜一根。
冠耳胡萝卜糊的做法图解2

步骤2

冠耳用手撕成小块，胡萝卜用刀切成小块，一起丢进豆浆机，水加至1000ml~1200ml之间，选择米糊功能键。
冠耳胡萝卜糊的做法图解3

步骤3

15~20分钟后糯糯微甜的冠耳胡萝卜糊就好了。

冠耳胡萝卜糊的烹饪技巧

冠耳需要提前泡发，除去老根。 喜欢其他的东西的也可以随意加。 家里的人胃口比较小的，水就少加点。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-08-04

©本菜谱的做法由 冰狂薇 编写，未经授权不得转载
分类： 饮品 晚餐 早餐 孕妇 幼儿（1-3岁）

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