北海道牛奶曲奇

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饼干这类点心，应该是初学烘焙的小集美的首选，因为简单方便又好吃，这款北海道牛奶曲奇，没有加鸡蛋，以淡奶油代替鸡蛋，比原本的用鸡蛋搭配更富有奶香味，加上黄油的加持，简直是双重奶香，面团冷冻切片烤制就ok的做法，让小白们都心痒痒了吧，这么好吃的一款饼干，绝对不能错过哦。
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牛奶曲奇的用料

金龙鱼糕点用低筋小麦粉 160g 糖粉 70g
黄油 60g 淡奶油 50g

牛奶曲奇的做法

#爱好组-低筋#北海道牛奶曲奇的做法图解1

步骤1

准备食材；
#爱好组-低筋#北海道牛奶曲奇的做法图解2

步骤2

黄油软化，加入糖粉，用刮刀翻拌均匀；
#爱好组-低筋#北海道牛奶曲奇的做法图解3

步骤3

用电动打蛋器搅打至发白；
#爱好组-低筋#北海道牛奶曲奇的做法图解4

步骤4

分次加入淡奶油，搅打均匀；
#爱好组-低筋#北海道牛奶曲奇的做法图解5

步骤5

筛入低筋小麦粉；
#爱好组-低筋#北海道牛奶曲奇的做法图解6

步骤6

轻揉至无干粉状态即可，切忌过度揉面团；
#爱好组-低筋#北海道牛奶曲奇的做法图解7

步骤7

整成跟模具差不多的长条形，用保鲜膜包好，放进模具，用刮刀或者其他较为平整的工具压平压实；
#爱好组-低筋#北海道牛奶曲奇的做法图解8

步骤8

放进冰箱冷冻1小时左右取出，脱模，切片，整齐的排入烤盘；（取出饼干条时可预热烤箱，取出放置5分钟左右回温再切比较好下刀）
#爱好组-低筋#北海道牛奶曲奇的做法图解9

步骤9

放入烤箱上下火160度烤制15分钟即可；
#爱好组-低筋#北海道牛奶曲奇的做法图解10

步骤10

出炉啦
#爱好组-低筋#北海道牛奶曲奇的做法图解11

步骤11

香酥浓郁，简直美味极了
#爱好组-低筋#北海道牛奶曲奇的做法图解12

步骤12

方方正正一小块，一口一块超满足，哪怕樱桃小嘴也是刚刚好的大小哦，学厨这款饼干模具做出来的饼干大小，也是非常适合小孩子的，面团冷冻以后取出切片即可，方便实用，特别喜欢~
#爱好组-低筋#北海道牛奶曲奇的做法图解13

步骤13

选用安佳黄油，做出来的饼干奶香浓郁，酥脆可口，吃了一块简直停不下来~
#爱好组-低筋#北海道牛奶曲奇的做法图解14

步骤14

本食谱低筋小麦粉选用金龙鱼蛋糕用低筋小麦粉，粉质细腻柔软，颜色自然，做出来的饼干带着淡淡小麦香，混合着奶香，简直是让人欲罢不能的美味，做成蛋糕也是非常赞的，大包装小包装随心选择。

牛奶曲奇的烹饪技巧

1.因个人烤箱脾性不同，烤制温度和时间请根据自己烤箱适当调整，仅供参考； 2.食谱中液体的量因选用面粉吸水性不同而要适当调整，仅供参考； 3.饼干比较容易保存，可以装进密封罐或者密封袋，随取随吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-30

©本菜谱的做法由 饭团团10 编写，未经授权不得转载
分类： 高GL

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