我的家常菜—清甜可口椰子鸡

我的家常菜—清甜可口椰子鸡

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最近都流行吃椰子鸡火锅 天太热在家也不高兴吃火锅。 分享给你们这道椰子炖鸡 比椰子鸡火锅更清甜可口。 只要一点盐 就能出美味 大大的满足

椰子鸡的用料

童子鸡 一只 椰青 一颗
红枣 适量 马蹄 适量
枸杞 适量 盐 适量
清水 可加可不加

椰子鸡的做法

我的家常菜—清甜可口椰子鸡的做法图解1

步骤1

童子鸡剁块 选颗椰青 椰青比老椰挖果肉方便
我的家常菜—清甜可口椰子鸡的做法图解2

步骤2

先把椰青顶端的皮削掉
我的家常菜—清甜可口椰子鸡的做法图解3

步骤3

借助家里的工具开一个洞
我的家常菜—清甜可口椰子鸡的做法图解4

步骤4

把壳撬开挖出果肉这样就有一个洞可以倒出椰汁
我的家常菜—清甜可口椰子鸡的做法图解5

步骤5

把椰汁倒出来 有过滤网的可以过滤一下 因为开壳的时候会有些渣
我的家常菜—清甜可口椰子鸡的做法图解6

步骤6

用勺子挖出果肉后 把果肉切成小段
我的家常菜—清甜可口椰子鸡的做法图解7

步骤7

马蹄削皮切块备用
我的家常菜—清甜可口椰子鸡的做法图解8

步骤8

鸡肉冷水下锅放入葱姜去腥
我的家常菜—清甜可口椰子鸡的做法图解9

步骤9

水开后再煮5分钟撩出鸡肉后把鸡肉冲洗干净
我的家常菜—清甜可口椰子鸡的做法图解10

步骤10

把鸡肉放入炖锅内
我的家常菜—清甜可口椰子鸡的做法图解11

步骤11

倒入椰汁 如果椰子小椰汁不够的话可以加小半碗水
我的家常菜—清甜可口椰子鸡的做法图解12

步骤12

放入椰肉马蹄
我的家常菜—清甜可口椰子鸡的做法图解13

步骤13

把切块的红枣和枸杞也放进去
我的家常菜—清甜可口椰子鸡的做法图解14

步骤14

根据个人口味适量加些盐
我的家常菜—清甜可口椰子鸡的做法图解15

步骤15

烧开后小火慢炖40分钟左右就可以 观察下汤汁 不要煮过头了
我的家常菜—清甜可口椰子鸡的做法图解16

步骤16

清甜可口的椰子炖鸡就完成了 真的很好吃不要错过这道美味！

椰子鸡的烹饪技巧

1.椰子一定要选椰青 椰青的肉厚也容易挖 2.不要放太多水 像我视频里这些椰汁基本上就够了 椰汁少的话稍许再加一点水就可以 3.鸡一定要焯水后洗干净
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-30

©本菜谱的做法由 胖虎大阿妹 编写，未经授权不得转载

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