鸡蛋吐司快手早餐

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浮现的良宵尾巴
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超简单便捷的炒鸡蛋吐司。 图文整理于： #戳链接#
提供者：【Smitten Kitchen】、【Deb Perelman】

鸡蛋吐司的用料

鸡蛋 2个 牛奶 2大汤匙
盐 1/8茶匙 黑胡椒 少许
橄榄油 2汤匙 面包
山羊奶酪（奶油之类） 1汤匙 香葱 1茶匙

鸡蛋吐司的做法

鸡蛋吐司快手早餐的做法图解1

步骤1

用叉子在一个小碗中用牛奶，盐和胡椒粉打鸡蛋，打发带有一些大气泡。
鸡蛋吐司快手早餐的做法图解2

步骤2

用中低火加热一个大的煎锅；趁热添加黄油。
鸡蛋吐司快手早餐的做法图解3

步骤3

黄油融化并起泡沫后，添加鸡蛋。数20下，开始推。
鸡蛋吐司快手早餐的做法图解4

步骤4

用木勺开始将鸡蛋从外侧向平底锅中心推一次，然后再次停顿。
鸡蛋吐司快手早餐的做法图解5

步骤5

请计数到5，然后再继续进行下推。
鸡蛋吐司快手早餐的做法图解6

步骤6

以这种方式在锅中继续旋转。
鸡蛋吐司快手早餐的做法图解7

步骤7

直到中心的鸡蛋呈带状潮湿，看起来应该只有75％煮熟了。
鸡蛋吐司快手早餐的做法图解8

步骤8

关火，后将炒鸡蛋块堆在山羊奶酪吐司上。
鸡蛋吐司快手早餐的做法图解9

步骤9

再撒上黑胡椒和细细的细香葱。马上开吃~

鸡蛋吐司的烹饪技巧

ps： 炒鸡蛋大约85％到90％的熟度从锅里到处，看起来应该有点潮，但这是最好吃的状态~。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-30

©本菜谱的做法由 浮现的良宵尾巴 编写，未经授权不得转载

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