免揉面简单快手的小面包：蔓越莓司康饼

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司康饼是一种简单快手的小面包，虽然做法简单，却也不失美味，无论做早餐还是下午茶都是不错的选择。
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蔓越莓司康饼的用料

金龙鱼糕点用低筋小麦粉 100克 泡打粉 3克
盐 3g 细砂糖 20g
蔓越莓干 30g 全蛋液 30克
纯牛奶 30克 黄油或色拉油 15克

蔓越莓司康饼的做法

#爱好组-低筋#免揉面简单快手的小面包：蔓越莓司康饼的做法图解1

步骤1

材料集合。
#爱好组-低筋#免揉面简单快手的小面包：蔓越莓司康饼的做法图解2

步骤2

金龙鱼低筋粉和泡打粉一起过筛。
#爱好组-低筋#免揉面简单快手的小面包：蔓越莓司康饼的做法图解3

步骤3

加入细砂糖和盐，搅拌均匀。
#爱好组-低筋#免揉面简单快手的小面包：蔓越莓司康饼的做法图解4

步骤4

加入鸡蛋液和牛奶。
#爱好组-低筋#免揉面简单快手的小面包：蔓越莓司康饼的做法图解5

步骤5

用刮刀切拌，无干粉即可。
#爱好组-低筋#免揉面简单快手的小面包：蔓越莓司康饼的做法图解6

步骤6

加入色拉油或软化的黄油。
#爱好组-低筋#免揉面简单快手的小面包：蔓越莓司康饼的做法图解7

步骤7

倒入蔓越莓干。
#爱好组-低筋#免揉面简单快手的小面包：蔓越莓司康饼的做法图解8

步骤8

用刮刀切拌均匀，不要过度搅拌，以免起筋。
#爱好组-低筋#免揉面简单快手的小面包：蔓越莓司康饼的做法图解9

步骤9

砧板撒上干粉，把面团转移过来，稍微整理，压成圆形，厚度1厘米左右。用刀十字切法，切成八块。面团如果太湿可以先放冰箱冷冻一下。
#爱好组-低筋#免揉面简单快手的小面包：蔓越莓司康饼的做法图解10

步骤10

切好后转移到烤盘里。
#爱好组-低筋#免揉面简单快手的小面包：蔓越莓司康饼的做法图解11

步骤11

表面刷上一层全蛋液。
#爱好组-低筋#免揉面简单快手的小面包：蔓越莓司康饼的做法图解12

步骤12

烤箱提前预热上下火180度。放中层烤16分钟左右，表面金黄即可。
#爱好组-低筋#免揉面简单快手的小面包：蔓越莓司康饼的做法图解13

步骤13

烤好的司康饼酥酥松松的，来上一边咖啡或奶茶，下午茶走起。
#爱好组-低筋#免揉面简单快手的小面包：蔓越莓司康饼的做法图解14

步骤14

成品。烤好的司康饼非常酥松美味哦！

蔓越莓司康饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-30

©本菜谱的做法由 楚楚小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 高磷 高钠

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