宝宝零食--果蔬奶豆-蛋黄奶豆

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宝宝零食--果蔬奶豆-蛋黄奶豆的用料

牛奶 30g 奶粉 20g
蛋黄 1个 土豆淀粉 70g
黄油 30g 糖粉 10g
低筋面粉 20g 牛奶 30g
奶粉 20g 土豆淀粉 70g
低筋面粉 20g

宝宝零食--果蔬奶豆-蛋黄奶豆的做法

步骤1

6.加入粉类后用硅胶铲按压成絮状后用手指揉捏成团，成团后可以用手掌揉成光滑的面团（注意面团一压是会开裂的就对了）

步骤2

1.将黄油室温软化，与10g糖粉混合，用打蛋器打至黄油发白细滑（糖粉可用白糖和细砂糖代替）

步骤3

7.将面团放入冰箱中冷藏1个小时以上，（此步骤最好不要省，烤出的奶豆不容易开裂）

步骤4

2.将熟蛋黄过筛至打好的黄油中，再用打蛋器充分溶合

步骤5

8.拿出面团压成饼状，切切小块，揉成小圆球

步骤6

3.加入牛奶，充分溶合成溶液状

步骤7

9.入盘，入烤箱，上下火160度，烤15-20分钟（这里给给个参考，每个烤箱的脾气不太一样）

步骤8

4.将所有粉类混合到一起（奶粉、淀粉、低筋面粉）

步骤9

10.装盒

步骤10

5.混合好的粉类过筛加入溶液中

步骤11

6.加入粉类后用硅胶铲按压成絮状后用手指揉捏成团，成团后可以用手掌揉成光滑的面团（注意面团一压是会开裂的就对了）

步骤12

7.将面团放入冰箱中冷藏1个小时以上，（此步骤最好不要省，烤出的奶豆不容易开裂）

步骤13

8.拿出面团压成饼状，切切小块，揉成小圆球

步骤14

9.入盘，入烤箱，上下火160度，烤15-20分钟（这里给给个参考，每个烤箱的脾气不太一样）

步骤15

10.装盒

宝宝零食--果蔬奶豆-蛋黄奶豆的烹饪技巧

不好意思，忘拍照片了 1、黄油一定要室温软化 2、注意牛奶30g，不要放多，否则烤出来的会硬，不酥脆（牛奶和蛋黄可以换成胡萝卜泥、火龙果汁、菠菜汁、浓稠酸奶等） 3、冰箱冷藏的面团也可以第二天再做 4、适合1岁宝宝食用
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-30

©本菜谱的做法由 venuszhuzhu 编写，未经授权不得转载

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