【番茄炒蛋】酸溜下饭菜

精品 独家
4.8万 浏览 713 收藏
收藏
乐呵呵的私房菜
乐呵呵的私房菜
＋ 关注


番茄炒蛋是道再正常不过的家常菜，但就是如此简单，更不好掌握它的味道！ 我还特喜欢用汁拌饭，酸溜溜的爱到不行，但汤汁不能有皮，吃到很不爽还要吐，像我这样的殿堂级懒人感觉超级麻烦，所以，番茄的皮必须处理干净，新get到一种去番茄皮方法，比水煮加热还简单，一起来看看我怎么弄的吧
参与活动: #有奖征集丨夏日消暑，非它莫属#

番茄炒蛋的用料

鸡蛋 2 番茄 1个
番茄酱 少许 葱 适量
料酒 1勺 盐 1勺
五香粉 1勺 胡椒粉 少许

番茄炒蛋的做法

#夏日消暑，非它莫属#【番茄炒蛋】酸溜下饭菜的做法图解1

步骤1

准备一个番茄
#夏日消暑，非它莫属#【番茄炒蛋】酸溜下饭菜的做法图解2

步骤2

用小小的勺子在番茄表面从上刮到下，每一寸肌肤都刮到，
#夏日消暑，非它莫属#【番茄炒蛋】酸溜下饭菜的做法图解3

步骤3

看，整块的皮一撕就掉，没想到如此顺利，感觉自己就是高手哈
#夏日消暑，非它莫属#【番茄炒蛋】酸溜下饭菜的做法图解4

步骤4

完好无损的去皮，超简单
#夏日消暑，非它莫属#【番茄炒蛋】酸溜下饭菜的做法图解5

步骤5

光溜溜的想咬一口
#夏日消暑，非它莫属#【番茄炒蛋】酸溜下饭菜的做法图解6

步骤6

切葱花备用
#夏日消暑，非它莫属#【番茄炒蛋】酸溜下饭菜的做法图解7

步骤7

鸡蛋两个，放料酒，盐，胡椒粉搅匀
#夏日消暑，非它莫属#【番茄炒蛋】酸溜下饭菜的做法图解8

步骤8

锅中少油下蛋液
#夏日消暑，非它莫属#【番茄炒蛋】酸溜下饭菜的做法图解9

步骤9

用筷子迅速搅拌
#夏日消暑，非它莫属#【番茄炒蛋】酸溜下饭菜的做法图解10

步骤10

花圈圈
#夏日消暑，非它莫属#【番茄炒蛋】酸溜下饭菜的做法图解11

步骤11

直到成碎的小蛋花
#夏日消暑，非它莫属#【番茄炒蛋】酸溜下饭菜的做法图解12

步骤12

好看的蛋花准备盛出
#夏日消暑，非它莫属#【番茄炒蛋】酸溜下饭菜的做法图解13

步骤13

锅中放油，葱五香粉
#夏日消暑，非它莫属#【番茄炒蛋】酸溜下饭菜的做法图解14

步骤14

番茄切块
#夏日消暑，非它莫属#【番茄炒蛋】酸溜下饭菜的做法图解15

步骤15

下入番茄
#夏日消暑，非它莫属#【番茄炒蛋】酸溜下饭菜的做法图解16

步骤16

加入一小碗纯净水
#夏日消暑，非它莫属#【番茄炒蛋】酸溜下饭菜的做法图解17

步骤17

放番茄酱
#夏日消暑，非它莫属#【番茄炒蛋】酸溜下饭菜的做法图解18

步骤18

下入鸡蛋
#夏日消暑，非它莫属#【番茄炒蛋】酸溜下饭菜的做法图解19

步骤19

翻炒出锅
#夏日消暑，非它莫属#【番茄炒蛋】酸溜下饭菜的做法图解20

步骤20

加了番茄酱的味道更浓郁，色泽鲜艳，更有食欲，来碗米饭拌饭吃敲好吃

番茄炒蛋的烹饪技巧

番茄皮还是很好扒的，大家可以试试这个方法，比烫的十字花刀的简单容易的多 鸡蛋放料酒去腥，炒碎的蛋花为了每个蛋花都沾满番茄汁水，吃不出鸡蛋的腥味 放番茄酱增加味道，汤汁颜色也更好 喜欢的亲们别忘了关注收藏留言
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-30

©本菜谱的做法由 乐呵呵的私房菜 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煎 炒 咸 家常菜

番茄炒蛋的其他做法更多

上传我做的这道菜

番茄炒蛋的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #夏日消暑，非它莫属#【番茄炒蛋】酸溜下饭菜

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 21 #夏日消暑，非它莫属#【番茄炒蛋】酸溜下饭菜的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活