酸甜治愈番茄炒蛋饭

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简**e

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想做一份简单开胃的家常炒饭，选用金龙鱼玉米胚芽油来烹制，油烟小，自带谷物清香，不会掩盖番茄的酸甜。番茄熬出红亮汤汁，搭配软嫩鸡蛋与鲜香肉末，拌入米饭翻炒入味。一碗热气腾腾的炒饭，简单又治愈，是全家人都喜爱的家常美味。
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番茄鸡蛋肉末炒饭的用料

鸡蛋： 3个鸡蛋。	番茄： 1个。
肉沫： 150克左右。	隔夜米饭一大碗。
葱花少许。	调料：玉米油、食用盐、鸡粉各适量。

番茄鸡蛋肉末炒饭的做法

步骤1

步骤1⃣️备好所有食材：米饭、打散蛋液、番茄丁、腌制肉末、葱花。

步骤2

步骤2⃣️ 锅中倒入金龙鱼玉米胚芽油。

步骤3

步骤3⃣️油温合适后倒入鸡蛋液，滑炒成鸡蛋块。

步骤4

步骤4⃣️放入番茄丁翻炒，炒出浓郁番茄汤汁。

步骤5

步骤5⃣️加入腌制好的肉末，和番茄、鸡蛋一起翻炒至肉末熟透。

步骤6

步骤6⃣️再放入隔夜米饭。

步骤7

步骤7⃣️不断翻炒，让每一粒米饭裹上番茄汤汁，米粒松散、撒上葱花，翻拌均匀。

步骤8

步骤8⃣️出锅装盘。

步骤9

米饭粒粒分明，吸满酸甜浓郁的番茄汤汁，鸡蛋软嫩，肉末鲜香。金龙鱼玉米胚芽油自带淡淡的谷物清甜，不油腻，酸甜适口，一口下去层次丰富，开胃又好吃。

番茄鸡蛋肉末炒饭的烹饪技巧

1. 炒饭优先选用隔夜米饭，水分少，炒出来粒粒松散不结块。 2. 番茄可以稍微多炒一会儿，充分熬出番茄汁，风味更浓郁。 3. 使用金龙鱼玉米胚芽油，油烟少，自带清甜，吃起来清爽不腻。 4. 肉末提前腌制，入味更快；调味清淡一些，突出番茄本身酸甜。肉沫也可以根据个人喜好用牛肉、火腿、午餐肉、鸡肉、虾仁等代替。
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创建时间:2026-10-14 · 广东省

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分类：午餐炒拌腌金龙鱼

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