老干妈灵魂炒河粉

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段小妞妞妞
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素炒的河粉也可以很好吃哦！

老干妈灵魂炒河粉的用料

河粉 400g 胡萝卜 1根
鸡蛋 2个 食用油 15g
老干妈 3勺 生抽 10g
花椒粉 适量 葱花 适量

老干妈灵魂炒河粉的做法

老干妈灵魂炒河粉的做法图解1

步骤1

400克的河粉够两个人吃哦，新鲜的河粉要分成一条条的，这样炒的时候不会粘在一起。
老干妈灵魂炒河粉的做法图解2

步骤2

1根胡萝卜切细丝备用。
老干妈灵魂炒河粉的做法图解3

步骤3

热锅后放10克油，将两个鸡蛋炒好后放入盘中备用。
老干妈灵魂炒河粉的做法图解4

步骤4

鸡蛋取出后重新放入5克油，将切好的胡萝卜丝放入，加适量盐、花椒粉。
老干妈灵魂炒河粉的做法图解5

步骤5

再将河粉放入，加2-3勺老干妈，2勺生抽，适量盐，用筷子拌匀。
老干妈灵魂炒河粉的做法图解6

步骤6

河粉拌匀后将提前炒好的鸡蛋放入，翻炒1分钟就可以出锅啦！
老干妈灵魂炒河粉的做法图解7

步骤7

喜欢吃葱的小伙伴也可以在出锅前撒一点葱花哦！美味的河粉就可以开吃啦！

老干妈灵魂炒河粉的烹饪技巧

老干妈是炒河粉的灵魂，因为老干妈本身有咸味，盐要根据老干妈和生抽的量来放哦，如果老干妈放的多，那么盐就要少放一些～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-31

©本菜谱的做法由 段小妞妞妞 编写，未经授权不得转载

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