快手酸辣好滋味——泡菜炒年糕

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前段时间垂涎炒年糕，当地的年糕市场上找不到了，网上随机找了一款评价不错的，冰箱里又买回来还没开封的泡菜，还有速冻的五花肉，小朋友要求吃炒年糕，立马就能安排！
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泡菜炒年糕的用料

速冻的五花肉片 适量 泡菜 半盒子
年糕 半包（一包一千克） 小葱 适量
菜籽油 适量 料酒 适量
味极鲜酱油 适量 盐 少许

泡菜炒年糕的做法

#夏日消暑，非它莫属#快手酸辣好滋味——泡菜炒年糕的做法图解1

步骤1

食材合集，速冻的五花肉片解冻。
#夏日消暑，非它莫属#快手酸辣好滋味——泡菜炒年糕的做法图解2

步骤2

锅里倒适量菜籽油，先炒五花肉。
#夏日消暑，非它莫属#快手酸辣好滋味——泡菜炒年糕的做法图解3

步骤3

炒至五花肉出油。
#夏日消暑，非它莫属#快手酸辣好滋味——泡菜炒年糕的做法图解4

步骤4

加适量料酒。
#夏日消暑，非它莫属#快手酸辣好滋味——泡菜炒年糕的做法图解5

步骤5

加适量味极鲜酱油。
#夏日消暑，非它莫属#快手酸辣好滋味——泡菜炒年糕的做法图解6

步骤6

汤汁不多，肉大致烧熟，加入泡菜。
#夏日消暑，非它莫属#快手酸辣好滋味——泡菜炒年糕的做法图解7

步骤7

加入适量开水。
#夏日消暑，非它莫属#快手酸辣好滋味——泡菜炒年糕的做法图解8

步骤8

年糕掰开。
#夏日消暑，非它莫属#快手酸辣好滋味——泡菜炒年糕的做法图解9

步骤9

年糕下锅。
#夏日消暑，非它莫属#快手酸辣好滋味——泡菜炒年糕的做法图解10

步骤10

汤汁大致如图。
#夏日消暑，非它莫属#快手酸辣好滋味——泡菜炒年糕的做法图解11

步骤11

盖锅盖煮一下。年糕变胖，开盖收汁。
#夏日消暑，非它莫属#快手酸辣好滋味——泡菜炒年糕的做法图解12

步骤12

加点小葱花起锅。酸香软糯，味道好极了！吃撑了

泡菜炒年糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-31

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分类： 无水印 炒 煮 咸 下饭菜

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