香糯CoCo麻薯包VS恐龙蛋

香糯CoCo麻薯包VS恐龙蛋

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麻薯，烘焙里特殊的存在～有喜欢外酥里糯的口感的小伙伴可以试一试。微甜不腻 一个接一个……加入可可粉和巧克力豆更加丰富口感，原方来自下厨房叶子～稍作改动 喜欢的小伙伴赶紧试一试吧，出炉吃一口下去，满口Q弹可可香…… 成品香甜软糯Q弹，嚼劲十足……

麻薯包的用料

麻薯预拌粉 200g 高筋面粉 30g
玉米淀粉 20g～25g 鸡蛋 1个65-70g
黄油 40g 牛奶 95g～100g
可可粉 13g 黑巧克力豆 50g

麻薯包的做法

香糯CoCo麻薯包VS恐龙蛋的做法图解1

步骤1

所用材料
香糯CoCo麻薯包VS恐龙蛋的做法图解2

步骤2

除黄油以外的材料，混合 稍稍揉一下。然后放入面包机，加入软化黄油继续揉
香糯CoCo麻薯包VS恐龙蛋的做法图解3

步骤3

与黄油融合均匀，揉面大约5-7分钟，
香糯CoCo麻薯包VS恐龙蛋的做法图解4

步骤4

混合成面团，取出，准备整形
香糯CoCo麻薯包VS恐龙蛋的做法图解5

步骤5

整形无需过分的揉搓，均匀分成等分，
香糯CoCo麻薯包VS恐龙蛋的做法图解6

步骤6

用手尽可能搓成圆球状放入烤盘中
香糯CoCo麻薯包VS恐龙蛋的做法图解7

步骤7

盖保鲜膜省25至30分钟，最后5分钟提前预热烤箱。
香糯CoCo麻薯包VS恐龙蛋的做法图解8

步骤8

醒好后开始喷水 用喷壶喷… 呲呲…………呲呲…… 喷好放入烤箱中上，我是4层第二层，180度 25分钟
香糯CoCo麻薯包VS恐龙蛋的做法图解9

步骤9

烤箱180度，25分钟左右出炉～～
香糯CoCo麻薯包VS恐龙蛋的做法图解10

步骤10

可可扑鼻香……
香糯CoCo麻薯包VS恐龙蛋的做法图解11

步骤11

软糯Q弹，香甜可口～这种糯唧唧还有嚼劲的口感爱了

麻薯包的烹饪技巧

水要全喷的全面…… 温度看各自烤箱 喜欢巧克力豆可以多放一点 原方30g.我放了45.牛奶多放了20g，看各种粉的吸水量决定
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-01

©本菜谱的做法由 酸辣玛奇朵 编写，未经授权不得转载

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