红烧鲫鱼

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红烧鲫鱼的用料

鲫鱼 一条 油 适量
盐 适量 葱 适量
姜 适量 蒜 适量
料酒 适量 生抽 适量
适量 白糖 适量

红烧鲫鱼的做法

红烧鲫鱼的做法图解1

步骤1

提前先把鱼擦盐腌制，等要烧的时候给它洗个澡冲洗干净，锅中起油，下大蒜和姜片
红烧鲫鱼的做法图解2

步骤2

下鱼，煎至两面焦黄即可，把底油倒出一点，下料酒，生抽
红烧鲫鱼的做法图解3

步骤3

倒入热水滚个七八分钟，用筷子戳一下鱼背，看有没有熟
红烧鲫鱼的做法图解4

步骤4

鱼先出锅后，撒葱在鱼身上，浇上热汤即可

红烧鲫鱼的烹饪技巧

一定加热水，烧鱼，不管是汤还是啥都要用热水，汤会比较香浓，白一点，我家这个锅太粘锅，鱼皮都没有
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-01

©本菜谱的做法由 不会做菜的菜菜 编写，未经授权不得转载
分类： 红烧 腌 香 蒜香味 葱香味

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