茄子炖土豆

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花好月圆128
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茄子炖土豆好吃的家常菜，今天做的土豆，非常的面，配米饭吃再好不过了。茄子吃油，油少了容易糊，油多了不健康，把切好的茄块加盐腌制一会儿，这样做菜就不吃油了。
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茄子炖土豆的用料

茄子 2个 土豆 2个
葱 适量 蒜 适量
生抽 适量 花椒粉 适量
树椒 1个 白糖 适量
盐 适量

茄子炖土豆的做法

#夏日消暑，非它莫属#茄子炖土豆的做法图解1

步骤1

茄子洗净切块，放入盐拌匀
#夏日消暑，非它莫属#茄子炖土豆的做法图解2

步骤2

切好葱蒜
#夏日消暑，非它莫属#茄子炖土豆的做法图解3

步骤3

土豆切厚片，用凉水洗去淀粉
#夏日消暑，非它莫属#茄子炖土豆的做法图解4

步骤4

爆香葱蒜
#夏日消暑，非它莫属#茄子炖土豆的做法图解5

步骤5

放入土豆片
#夏日消暑，非它莫属#茄子炖土豆的做法图解6

步骤6

让油把土豆裹匀
#夏日消暑，非它莫属#茄子炖土豆的做法图解7

步骤7

放入茄子
#夏日消暑，非它莫属#茄子炖土豆的做法图解8

步骤8

出锅前放入调料炒匀即可

茄子炖土豆的烹饪技巧

茄子切好后用盐杀一下水，这样不费油
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-02

©本菜谱的做法由 花好月圆128 编写，未经授权不得转载

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