美味炒米面……家的味道！

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喵喵笨鱼
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咱们这里，米面一直是我们的挚爱！什么食材都能和它配一配，汤煮炒均可，坐月子的产妇也是必须要吃的！住新房，满月，房子上梁等喜事，都有它！ 炒米面，绿豆芽和煎蛋（蛋皮或者炒蛋，这次我用两个鸭蛋）是必配，其他随意啦！今天手感一般呐，干面条浸水有点长，导致面条有点糊，这都不重要哈！哈哈哈！ 我家囡囡又吐嘈我用原音，咋办呢，我以后慢慢提高，好好学习视频制作！

美味炒米面……家的味道！的用料

五花肉 3两 墨鱼 一只
米面 一斤 杏鲍菇 一个
茭白 一根 芹菜 三小棵
鸭蛋 2个 海盐 若干
料酒 若干

美味炒米面……家的味道！的做法

美味炒米面……家的味道！的做法图解1

步骤1

配件准备齐全，米面浸冷水10分就好，这次没算好时间，浸了15分钟，检讨下！鸭蛋煎好，其他洗干净切好备用。接下来就按照视频制作即可！
美味炒米面……家的味道！的做法图解2

步骤2

这是炒好的配料
美味炒米面……家的味道！的做法图解3

步骤3

这样可以起锅了
美味炒米面……家的味道！的做法图解4

步骤4

盛入盆里，加上煎蛋，完成✅！ 面条不满意啊！味道鲜美倒是不错，默默安慰自己！

美味炒米面……家的味道！的烹饪技巧

第一，米面浸水时间一定要把控好！ 第二，如果发现不够咸，可以用盐水在炒制过程中加点，米面容易吸收入味！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-02

©本菜谱的做法由 喵喵笨鱼 编写，未经授权不得转载

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