牛肉饼

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阳光艳丽
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儿子不喜欢吃肉，长期以来会对身体健康有影响，有一次做了一张鸡蛋饼没有想到他爱吃，还自己自觉来问还有没有，所以今天做了这道牛肉饼，非常适合1岁半以上的宝宝食用，方法也是很简单

牛肉饼的用料

牛肉 500g 洋葱 1个
香菇 4朵 鸡蛋 1个
料酒 3勺 盐 适量
白砂糖 3克 老抽 2勺
生抽 3勺 食用油 3勺
淀粉 40g

牛肉饼的做法

牛肉饼的做法图解1

步骤1

牛肉用饺肉饥饺碎，我这里不是很碎，有小颗粒感
牛肉饼的做法图解2

步骤2

洋葱切丁，可以稍微再小一点，口感更好
牛肉饼的做法图解3

步骤3

香菇切丁，有的小朋友不爱吃香菇，可以切的更碎
牛肉饼的做法图解4

步骤4

加入鸡蛋，盐，料酒，糖，生抽，老抽，食用油，搅拌均匀，最后淀粉勾芡好的水分3次倒入牛肉中搅拌均匀，每一次都更充分搅拌均匀，搅拌上劲
牛肉饼的做法图解5

步骤5

把洋葱丁和香菇丁一起放入搅拌好的牛肉中继续搅拌均匀即可
牛肉饼的做法图解6

步骤6

牛肉饼做的馅料就完成了
牛肉饼的做法图解7

步骤7

用勺子勺一勺稍微弄成圆形，就可以煎了，大概3分钟就可以翻面
牛肉饼的做法图解8

步骤8

3分钟翻面煎另一面，色泽也不错，另一面也是3分钟

牛肉饼的烹饪技巧

小孩子吃了怕上火的话出锅后可以继续用蒸锅蒸上10分钟，这样就不会热气了，你也试试吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-02

©本菜谱的做法由 阳光艳丽 编写，未经授权不得转载

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