彩蔬红烧鸡腿

精品独家

175.1万浏览 2.1万收藏

深圳扁扁

＋关注

2～6岁的宝宝正处于生长发育的重要时期，这个阶段的宝宝需要充足的营养以满足发育的需求，但是不少宝宝会有挑食的坏习惯，那就花点心思做一个色彩搭配鲜艳的彩蔬红烧鸡腿吧，它是一款食材丰富，营养均衡的辅食，首先在颜色上就能吸引宝宝的眼球，而且鸡肉是蛋白质最高的肉类之一，还含有丰富的维生素A，因此非常适合宝宝食用。再加上颜色抢眼的蔬菜香菇，补充各种维生素和膳食纤维，有利于宝宝的视力发育，增强免疫力，促进宝宝的身体发育。为宝宝做辅食，最主要是纯天然无添加，不仅食材要新鲜，调料也得严格把关。之前逛超市的时候，我有专门留意过各种酱油，发现一些酱油的配料表有很多添加剂，但有一款太太乐原味鲜特级红烧酱油，配料表很干净，所有成分来自熟悉的食材，0添加，完全没有防腐剂和甜味剂。买回家做菜，用它做出来的鸡腿色泽红润，鸡肉鲜嫩多汁，肉质饱满，酱香浓郁咸香可口之余又保留了食材原本的鲜香，口感丰富饱满，真的是色香味俱全，让孩子吃得健康妈妈又安心。真心推荐大家买回家试试看！
参与活动: #免费申领|用心妈妈选0添加#

红烧鸡腿的用料

太太乐原味鲜特级红烧酱油 25克	大鸡腿 2个
土豆一小个	西兰花一小个
香菇数朵	胡萝卜半根
玉米半根	料酒 10克
白糖 10克	番茄酱适量
清水一小碗

红烧鸡腿的做法

步骤1

1、准备好所需要的材料。

步骤2

2、鸡腿洗净去骨，用刀从根部切开，顺着骨肉相连的地方把骨头仔细去掉。

步骤3

3. 用刀背轻轻拍松，再用刀横着把纤维稍微切断，防止煎的时候回缩。

步骤4

4、将料酒，白糖放入大碗，倒入太太乐原味鲜特级红烧酱油。

步骤5

5、倒入一小碗清水，用勺子搅拌均匀成酱汁。

步骤6

6、将鸡腿肉放入酱汁中腌制至少一个小时。

步骤7

7、西兰花洗净切小朵，香菇洗净切成小丁，胡萝卜和土豆洗净去皮切小丁，玉米洗净剥粒

步骤8

8、另取几朵香菇切花摆盘。

步骤9

9、锅里放适量清水，加入少许油和盐煮开，放入西兰花和香菇焯熟捞起备用。

步骤10

10、再将胡萝卜丁，土豆丁，香菇丁，玉米粒焯熟捞出沥干备用。

步骤11

11、锅里放入少许油烧热，鸡腿皮朝下放入锅中，煎至鸡皮煎黄后翻面，两面大约煎二分钟左右，煎的过程中用锅铲压一下，防止回缩。

步骤12

12、倒入腌鸡腿的酱汁，大火烧开，中小火煮五分钟左右，酱汁变得浓稠就可以了。酱汁可以留多点，捞饭超级无敌好吃。

步骤13

13、鸡腿盛出稍微晾凉后切块。

步骤14

14、另取一锅，放入少许油，倒入彩蔬丁，两勺鸡腿的酱汁，少许番茄酱翻炒均匀即可。

步骤15

15、切好的鸡腿码盘，放入彩蔬丁，西兰花，香菇，好吃又健康的彩蔬鸡腿就做好了。

步骤16

16、再盛大半碗米饭压实，倒扣在碟子上，再摆上鸡腿彩蔬丁西兰花，色香味俱全适合宝宝食用的彩蔬红烧鸡腿上桌，让宝宝挥舞双手开动起来吧！

红烧鸡腿的烹饪技巧

1、鸡腿去骨时要把里面白色的筋膜去掉，不然宝宝咬不动。 2、鸡腿拍松后横切几刀，防止在煎的时候回缩。 3、西兰花焯水时加少许油和食用盐，颜色会更加漂亮。 4、宝宝吃的食物，不用添加太多的调料，酱油只需要加入太太乐原味鲜特级红烧酱油就可以了，成品色泽红润光泽，鲜香美味，关键是️0添加也很鲜。这款酱油还有900ml的大规格版本，量大更实惠，淘宝就有得买哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-02

©本菜谱的做法由深圳扁扁编写，未经授权不得转载

分类：下饭菜炒锅无水印煎炒

深圳扁扁

一起来分享给朋友们看看吧：