苦瓜炒肉丝

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苦瓜炒肉丝的用料

苦瓜 2-3个 肉丝 适量
油 适量 盐 适量
醋 适量 料酒 适量

苦瓜炒肉丝的做法

苦瓜炒肉丝的做法图解1

步骤1

苦瓜洗好切好，葱姜备好。在肉丝里加入少于盐，料酒等随个人喜好
苦瓜炒肉丝的做法图解2

步骤2

锅里放油，葱姜爆香，加入肉丝翻炒！（这肉丝是上次剩下的有点少，苦瓜多了~）
苦瓜炒肉丝的做法图解3

步骤3

加入苦瓜翻炒，不用时间太长，事先用开水抄下，可去苦味！
苦瓜炒肉丝的做法图解4

步骤4

加入盐，味精，既可出锅！
苦瓜炒肉丝的做法图解5

步骤5

出锅啦~还不错吧~ 味道清爽夏天最解暑了！

苦瓜炒肉丝的烹饪技巧

说明:苦瓜热水抄下可去苦味，不宜抄时间长，容易变色！炒的时候不用太长时间，为了苦瓜的清脆可口！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-08-06

©本菜谱的做法由 来点范er 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 晚餐 午餐 65-79岁 炒

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