清炒佛手瓜苗

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这个季节是佛手瓜苗上市的时候，南瓜苗已经老了，这个时候的佛手瓜苗非常的鲜嫩爽口，调料简单还快捷。

清炒佛手瓜苗的用料

佛手瓜苗 1把 调料：
大蒜 2瓣 盐 1勺
鸡精 少许 猪油 适量

清炒佛手瓜苗的做法

清炒佛手瓜苗的做法图解1

步骤1

佛手瓜苗一把。
清炒佛手瓜苗的做法图解2

步骤2

拿起一根直接把下面老的部分掐掉，剩下的像这样剥去外皮，掐成你喜欢的长度即可，这个比南瓜苗好剥。
清炒佛手瓜苗的做法图解3

步骤3

全部掐完后洗干净备用。
清炒佛手瓜苗的做法图解4

步骤4

锅中放入猪油，先下拍好的大蒜爆出香味，再放入瓜苗炒匀，再放入盐、鸡精、炒至瓜苗变色柔软了即可，如果感觉有点干，可以稍微淋一点点水，炒匀即可。
清炒佛手瓜苗的做法图解5

步骤5

简单爽口的佛手瓜苗就炒好了。
清炒佛手瓜苗的做法图解6

步骤6

来一个近距离感受一下。

清炒佛手瓜苗的烹饪技巧

注意：因为这个佛手瓜苗非常嫩，大火翻炒片刻即可，千万不要炒太久，不然就没有爽脆的口感了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-03

©本菜谱的做法由 宝贝无忧 编写，未经授权不得转载

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